Montaiglon, Recueil, t. XI, p

2. Ed. Hémon, 5 vol. Rouen, 1891-1894. Cf. t. IT, p. 140 et 156; t. III, p. 144.

3. Cité d'après la thèse sur Holyband de Melle Farrar, p. 74 et 94.

4. Cf. Robert Sherwood, dans la partie anglaise-française de la deuxième édition de Cotgrave (16321, vo glutton: « glouton, gourmand, glout, goulu ; gourmandeur, galaffre, galiffre, goddon, gouillart, preschedent, alcofribas, sacre, grand mangeur ». À

5. Voir sur cette forme les indications statistiques de F. Brunot, t. III, p. 114.

galaffrerie, golosità. — Galiffre, mangione, ghiottone; galiffrer, ghiottonegiare » 1.

Chez Oudin, la mention n’est qu’un souvenir de Cotgrave; depuis, le nom semble avoir disparu de la lexicographie.

3° Provinciaux.

Vermandois (Picardie): galafer et galafrer, manger goulûment. Jouancoux cite, à l’appui de la première forme, un passage tiré des Satires de Crinon.

Rouen (v. ci-dessus David Ferrand).

Auxois (Bourgogne): galaffre, glouton. « Concurremment avec Gargantua, on se sert dans l’Auxois du mot galaffre pour désigner un gourmand » (Sébillot, Gargantua, p. 240).

Lorraine (Michel, Dictionnaire des expressions vicieuses, 1807) : « Galafre n'est pas français. — Gouliafre, de deux genres : c’est un vrai gouliafre ».

49 Parisiens :

Desgranges, Petit Dictionnaire du peuple (1820): « Galafre, goulafre et gouillafre. Mots de cuisine pour exprimer gourmand. Ce sont des barbarismes ». |

Bescherelle (1845) : « Gouliafre (Elym. lat. gula, bouche; asper, âpre). Pop. gourmand qui mange avidement et malproprement. Un gouliafre, un vrai gouliafre. S'emploie quelquefois adjectivement. Enfant gouliafre ».

Littré (1863) : « Gouliafre. Terme populaire et méprisant. Homme gourmand, goulu et mangeant malproprement. Est-ce quelque chose bon à manger? dit un gouliafre (Don Quichotte, L. I, dans Le Roux, Dictionnaire comique) ».

ACTION ANALOGIQUE. — Nous suivrons ailleurs la propagation du suffixe afre (afe) — et de ses variantes ifre (efre) et ofre (oufre) — en dehors des mots de celle famille. Plusieurs autres en ont élé pourvus analogiquement et ces Lermes sont restés jusqu'ici obscurs ou impénétrables.

ORIGINES. — Littré remarque à propos de goinfre : « Origine inconnue. Diez le rattache au radical god, qui est dans godinette. I] rappelle aussi gouliafre, qui semble avoir de l’analogie avec goinfre sans qu’on puisse dire comment (voy. gouliafre). Scheler demande si goinfre n'est pas une allération de goufre ».

Et sous le mot gouliafre : « C’est une dérivation irrégulière de goule ou gueule ».

Mistral, v galafre, ajoute cette note: « Dans la généalogie de Pantagruel, Rabelais cite un géant nommé Galafre, et, dans le poème d’Aliscans, figure un roi maure du nom de Galafer ou Ga-

4. Cf. Ménage, ve galimafrée : « Galifre, selon le témoignage de Charles de Bouvelles, signifie en Picard un gourmand ».

lafre. L'origine de ce nom pourrait se rapporter à Gaïfer, célèbre duc d'Aquitaine qui fut vaincu par Pépin le Bref ».

Sous la réserve de ce dernier rapprochement, Mistral a seul entrevu les origines lointaines de la famille de goinfre-gouafre-golafre.

C'est, en effet, un souvenir des romans de chevalerie du xni°xure siècle (et de leurs remaniements au xv° et xvi° siècles), dont on peut suivre les vestiges depuis les temps les plus rEcuies jusqu'aux tradilions populaires modernes.

1° CHANSONS DE GESTE. — Galafre est le nom d'un amiral sarrasin dans Roland (v. 1663), le nom des rois sarrasins dans le Couronnement Louis (v. 301), dans Aliscans (v. 373), dans la Mort Aimery (v. 673), dans Huon de Bordeaux (v. 6886), etc 1.

Mais c'est principalement dans Fierabras que ce nom revient le plus fréquemment et l’on peut y suivre en détail le caractère de ce singulier personnage ?.

Son nom d'abord y paraît sous la triple forme: Galafre (Galaffre), Agolaffre et Golafre (Golaffre). La forme Agolaffre ? est la plus fréquente, les deux autres — Galafre et Golafre — se contrebalancent.

: Remarquons que, dans la version provençale { de Fierabras, du xi1° siècle, qu'on considère comme traduite d'après un manuscrit français disparu, le géant porte exclusivement le nom de Golafre, alors que, dans la version italienne ÿ de cette même chanson de geste, laquelle n’est qu'une traduction abrégée du texte provençal, Golafre y porte le nom de Galerano, le Galerant de la lignée des trailres €.

Dans la con de geste, Golafre, Galafre ou Agolaffre est le nom du portier qui gardait l'entrée du fameux pont de Montrible. C’est un géant horrible, hideux et noir comme un.diable, les oreilles velues et les yeux dans la nuque. Voici d’ailleurs le portrait qu’en donne le poète :

4742. Sor son col une hace, dont li mans est bendés.…. Li paiens estoit grans, hideusement formés:

El haterel deriere avoit les ex tornés, Plaine paume de langue et demi pié de nés,

4. Voir Ernest Langlois, Table des noms propres dans les Chansons de gesle, Paris, 1904, p. 46-47.

2 Des & manuscrits du Fierabras, 2 appartiennent au xive siècle, les 2 autres sont du xve. Nous utilisons l'édition donnée par Kreber et Servois, Paris, 4860.

3. Agolafre est pour Algolafre. Cf. Agulifre et Alyalifre (Algalife), Agolant et Algolant, etc.

£. Publiée par Im. Bekker en 1829.

5. El canlar di Fierabraccia ed Uglivieri, éd. Stengel, Marbourg, 1881.