REJETONS ET VIGNE

La forme actuelle baliveau ne date que du xvi° siècle (cf. baliverne, xyie siècle, en rapport avec bailliverne, xv° siècle).

Les variantes anciennes sont identiques à bailliveau, jeune bailli (anc. baillif) : l'arbre a élé ainsi nommé à cause de son jeune âge et de sa prestance !. En effet, avant de devenir vieilles écorces ou de l'âge (les baliveaux proprement dits), ils sont successivement jeunes, modernes ou pérots (« pelits pères ») el anciens ou fayons (« grands pères »}, suivant qu'ils ont été réservés une première, une deuxième ou une troisième fois.

Moissine, branche de vigne chargée de feuilles et de raisins mùrs, mélaphore ancienne (xin° siècle), représentée par mechigne, en Champagne {Clairvaux). Le sens propre se lil dans Floovant :

1639. Richiers est venuz vers la gentiz moichine..

C'est le même mot que l’anc. fr. meschine, moichine ou moiscine, jeune fille, répondant à l’ancien fillole, vrille de vigne, el au moderne filles d’artichaut, œillelons pris aux pieds. Ailleurs, dans le Doubs, la moissine porte le nom de chèvre, alors que le lalin capreolus, chevreau, désigne la vrille de la vigne (par allusion à ses jets grimpants), ce qui corrobore le rapport métaphorique.