Ardt. Dij.j Ga5550. Mercuriales du 19 juillet

Froment : 4 bvv- S sous à 5 liv. io sous, Conceau : 3 liv. » a 3 liv. i5 s.

1. Arch. Cùte-d'Or, CSii. Observations sur le produit tles recuites. i5 septembre 1575.

On évaluait pour cette année le rendement en froment a 1 1 4 d'année commune : en meteil, a une année commune ; en seigle et en orge, à une année commune: en mais, a 1 1 4 d'année commune.

i'A' Note du subdélégué d'Arnay-le-Duc, i."> sept. i--:> : « Cette subdélégation offre un excédent de consommation considérable, maigre la perte ([iic la grêle a occasionnée. »

Note du sùbddèlêguê d'Auxonne, iô sept. : « Toutes les terres ont produit également en abondance. On estime que la recuite est suffisante pour nourrir pendant deux ans les habitants de ce canton. >•

Cf également. Notes des subdèléguès de Chalon, de Bourg, de Semur, etc.

3. .4 »<•/(. Côte-d'Or, C 86. Note du subdélégué de Bourg, i5 juin : « La Bresse produisant année commune plus de bled qu'elle n'en consomme, la liberté du commerce ne peut que lui être favorable. »

(il -

craint un trop grand abaissement tics prix, commençait à

croire que le commerce libre rendrait à la sienne le même service '. Personne ne se plaignait plus des accaparements et des enarrheurs dont les opérations contribuaient à ralentir la baisse des prix,

Cependant, l'exportation restait interdite, et cette prohibition fermait aux grains de la province les portes de la Suisse et de Genève. Malgré son activité le commerce national ne parvenait pas à désencombrer les greniers. De septembre à décembre les cours ne cessèrent de baisser et le taux de la livre de pain qui était d'abord de '3 sous pour le blanc et de i s. 6 cl. pour le bis, tomba le 3o septembre à -2 s. io d., i s. 5 d. et le V) octobre à 2 s. 8 d., i s. 4 d.'^. Au mois de janvier i"(>, il s'était encore abaissé, n'atteignait plus que i s. 6 d.. i s. "3 d. :i. A ce moment le blé ne valait que 31. 1 1 s. la mesure de 4» livres, soit 18 1. 18 s. 8 d., le septier de 12 boisseaux de Paris, ce qui était un taux ruineux pour l'agriculture \

C'est alors probablement que Turgot crut le moment venu d'autoriser la Bourgogne à exporter ses grains. En tous cas, à partir de janvier 1776 jusqu'à la récolte, les prix ne varièrent pour ainsi dire plus •"'.

Ainsi, malgré le pénible hiver de 17-4 a lVJ^' malgré l'émeute du 18 avril i"5. l'édit de Turgot avait été appli-

1. /</., i<l. Note du subdélégné de Chalon-sur-Saône, i."> sept. : « Il y aura cette année un excédent de consommation bien considérable. .Mais, avec la liberté du commerce, le froment ira au moins à 24 livres le septier de Paris, et ce prix parait proportionné avec la valeur actuelle des fonds. » •2. i'.(. Arch. Dij.. I! |iii|. Aux dates indiquées. i. Arch. Dij., H 410. Taux du pain, 3i janvier.

',. Arch. Côte-d'Or, G 87. Moyenne du prix des grains vendu-, aux marches de Dijon, dans la i" quinzaine de janvier 1776. 5. là , id , id.

Froment. Méteil.

Janvier '5 1. [6 s. 3 I. 4 s. al. 18 s

Février. a 1. 18 s. 3 l. i5 s.

Mars ... . ...

-il. \ s ) 1 la S.

Avril. . .... 3 1. 5 s. 3 1. 14 S

Etc

que avec succès ou Bourgogne, et depuis le milieu de l'année 1-75 tout le monde en était satisfait. Au milieu de i"(i. les Etats «le Bourgogne remerciaient le roi dans leurs cahiers d'avoir par « des lois sages »... « assuré la libre circulation des grains et la subsistance de ses sujets ». L'expérience semblait donc décisive. Mais au moment où les États de Bourgogne rendaient un tardif hommage à son œuvre bienfaisante. Turgot avait déjà dû quitter le ministère : et Necker arrivant à la Direction des finances en août ~6. allait peu à peu revenir an système de la réglementation.