RE FROIDS

Prtgce.

Légumes. Aschards . ' . . . 267

— Céleri cru . . . . 518

— Concombres crus eu

salade 522

— Cornichons .... 269

— Fèves ( Petites ) de

marais crues. . . »

— Radis »

— Raifort «

— Rave blanche ... •>

Poisson. Anchois 398

— Caviar . , . , . «

— Crevettes .... »

— Esturgeon en salade. 476 — Harengs saurs. , . 482

— Homard 485

— Huîtres 397

— Sardines à l’huile. . 398 — Saumon en salade , 494

■ — Thon mariné . . . 476 Sandwichs au saumon . . . 610