DESCRIPTION DES ÉCHANTILLONS TELS QUE REÇUS

Les échantillons des différentes marques nous sont parvenus en excellente condition Les impuretés présentes dans le blé consistaient en folle avoine, avoine, orge, lin, grains curiés, mauvaises graines, balle, bouts de paille, ete. Chacune des marques avait quelques grains eariés, mais il n'y en avait beaucoup dans aucun des échantillons. Les marques sipérieures en avait si peu qu'au point de vue commercial (pour la mouture) on pouvait tres bien les dire entiérement exemples de carie Pour semence il serait peut-être risque d'emplover méme le N° 1 Hard sans lui faire subir quelque traitement qui détruisit les

spores de la canne

N°1 Manitoba Hart -Cet échantillon consistait presque enticrement en grains rouges, durs, bien nourris, et contenait très peu de grains tendres. En comptant soigneusement nous avons dans chaqu«a cent grains trouvé environ trois grains non mûrs, contractés. A gelés” (frosted), c'est-à dire à peau pâle rendue rugueuse

très peu près point de grains par l'effet de la velée où de l'eau ou par ces deux causes Aucune odeur appréciable de carie.

N© : Manitoba Northern. —S distingue du N°1 Hard surtout par la plus forte pro portion de grains féculents (starchy), si de grains quelque peu ralatines. Contient environ dix grains contractés sur cent A très geu près point de grains “welés”. Aucune odeur appréciable de carie

V® 2 Manitoba Northern. —Très semblable au N° 1 Northern, mais avec une propor tion un peu plus élevée de grains défectueux. Contient sur chaque cent grains environ douze grains défectueux, dont environ onze contractés et un bien nourri, mais à peau rendue rugueuse par l'effet de l'eau ou de la gelée. Aucune odeur appréciable de carie.

N° 3% Manitoba Northern. —Contient sur chaque cent grains environ vingt-trois grains défectueux, dont environ vingt sont contractés (quelques-uns présentant aussi l'effet de et trois bien nourris mais à peau affectée par l'eau où par la gelée.

l'eau ou de la gelée), Très légère odeur de carie .

Commercial &rade N° 4.—Contient environ trente grains défectueux sur cent. Dur ce nombre environ 27 sont contractés (quelques-uns présentant aussi l'effet de l'eau ou de gelée) et trois assez bien nourris mais affectés par l'eau où par la gelée. Légère odeur di carie.

Commercial Grade N° 5.—Contient environ cinquante-six grains défectueux sur cent Sur ce nombre environ quarante sont contractés (un grand nombre présentant aussi l'effe de l'eau où de la gelée et quinze sont passablement bien nourris, mais ont été affectés pa

l'eau ou par la gelée. Légère odeur de carie.

Commercial Grade N° 6.—Contient environ soixante-cinq grains défectueux sur cent Sur ce nombre environ cinquante sont contractés (la plupart présentant aussi l'effet d l'eau ou de la gelée), et quinz® sont passablement bien nourris mais ont été affectés pa l'eau ou par la gelée. Odeur distincte de carie.

Commercial Grade Feed. —Cotient environ quatre-vingt-huit grains défectueux st cent. Sur ce nombre environ soixante-trois sont contractés (la plupart présentant aus l'effet de l'eau ou de la gelée), et vingt-cinq sont passablement bien nourris, mais ont é affectés par l'eau ou par la gelée. Odeur distincte de carie.