ANALYSE ÉLÉMENTAIRE

Des cendres. Dosage du fer. — Pour cette détermination comme pour les autres, la matière était précipitée par l’alcool, le coagulum lavé à grande eau, encore à l’alcool et à l’éther, puis séché

Lorsque, pour l’incinération, la matière est chauffée sur la lampe à gaz, elle semble entrer en fusion, se boursoufle beaucoup, répand l’odeur infecte de corne brûlée, prend feu, brûle avec une flamme éclairante rouge , puis continue à brûler comme de l’amadou, pour laisser des cendres rouges , très volumineuses et légères, que le moindre souffle emporte. Ces cendres, délayées dans l’eau, donnent un dépôt ocreux; l’eau ne devient ni acide, ni alcaline.

I. 2^,33 de matière laissent 0^,016 de cendres; soit 0.687 p. 0/0.

If. 1^,985 de matière laissent o?r,oi5 de cendres; soit 0.766 p. 0/0.

III. 2^,01 de matière laissent 0^,01 5 de cendres; soit 0.746 p. 0/0.

Pour analyser ces cendres, on a opéré sur une masse de 8sr,335 de matière colorante, qui ont produit 0^,071 de cendres, lesquelles, analysées, ont donné 0^,008 de peroxyde de fer; ce qui démontre que les cendres n’étaient formées, à 0^,01 3 près, que de peroxyde. En établissant le calcul suivant :

Matière colorante

Cendres .

Différence. — Matière organique non ferrugineuse . 8®r,2Ô4o

Addition. — Fer correspondant à ogr,o58 de peroxyde . ogr,o396

Somme. — Matière organique ferrugineuse,

cendres déduites . . 8®r,3o36

Or, si l’on rapporte le fer à 8^,3036 de matière organique ferrugineuse, on trouve 0.477 P- °/°-

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Une analyse élémentaire a donné, pour la matière de l’opération III ci-dessus, dessiccation à i4o°, vide sec :

I. oSr,3'69 de .matière, cendres déduites, ont donné o?r,2 45 d’eau et o&r,738 d’acide carbonique.

II. o&r,444 de matière, cendres déduites, ont produit 64cc,5 de gaz azote à i5° etom,76i, le gaz humide. D’où, en centièmes :

Carbone . 54-54

Hydrogène . 7.40

Azote . 17.06

Cette analyse, que je ne donne qu’à titre de renseignement, est dans le même sens que les analyses de M. Dumas pour les globules en totalité et de Lehmann pour l’hématocristalline. Quant au dosage du fer, il est dans le sens des dosages de M. Hoppe- Seyler pour l’hémoglobine.

La façon dont j’ai isolé cette substance me porte à penser quelle est, non pas un mélange plus ou moins intime, comme le supposaient Berzélius et Lehmann, mais un composé chimique délini, à fonction d’acide, comme toutes les matières albuminoïdes. Le fer y existe dans une molécule incomplexe de sa formule, tout comme l’urée dans les albuminoïdes. Rien n’empêche d’admettre que cette molécule est l’hématosine W. J’admets donc que la matière que j’ai isolée est une substance albuminoïde, dans laquelle l’bématosine existe au même titre que l’hydrate de benzoïle ou la glucose dans l’amygdaline. Essayons de le démontrer.

Dédoublement de la matière colorante rouge des globules en matière albuminoïde incolore et en hématosine. - — Le Canu avait obtenu, par le traitement du caillot sanguin par l’acide sulfurique, une substance soluble dans l’alcool sulfurique, qu’il nomma hématosine.

<l) Il convient de conserver le nom d 'hématosine , au lieu d'hématine, qui prête à confusion et qui a été appliqué à la matière cristallisée que l’on extrait du bois de campêche : Hematoxylon campechianum.

Berzélius, appliquant le même procédé, retirait la même matière des globules rouges séparés par le sulfate de soude. L’hématosine obtenue n’est jamais qu’une petite fraction de la masse de globules employés.

Quant à la matière qui reste insoluble dans l’alcool, la globuline de Berzélius (?) , on ne la connaît pas.

On a aussi essayé de dédoubler par les acides le produit que l’on a nommé oxybémoglobine ; mais on n’a rien obtenu de net, permettant d’isoler la matière qui prend naissance en même temps que l’hématosine.

J’ai réussi à dédoubler très nettement la matière colorante obtenue par le procédé que j’ai décrit. J’ai isolé l’hématosine très pure et une matière albuminoïde incolore, dont j’ai pu prendre le pouvoir rotatoire.

Je ne veux pas allonger ce mémoire en racontant tous les essais infructueux ou plus ou moins réussis que j’ai faits pour résoudre l’important problème dont il s’agit. Je dirai seulement que rien n’est plus aisé et peut-être plus net que le dédoublement de la matière colorante rouge. C’est même une fort belle expenence de cours.

Si je n’ai pas réussi plus tôt, c’est que je m obstinais à suivre les indications des auteurs : au lieu d’opérer à chaud, il faut opérer à froid et avec beaucoup de douceur.

Voici la marche qui m’a le mieux réussi.

i° On se procure la solution de matière colorante rouge aussi rapidement que possible et exempte de plomb; elle est aussitôt précipitée par l’alcool, mais par l’alcool assez faible pour que le coagulum soit bien divisé. Ce coagulum est lavé avec de 1 alcool faible , et immédiatement employé, sans le laisser exposé trop longtemps à l’air, ou le laisser devenir dense.

2° On fait un mélange d’éther rectifié ordinaire et d’alcool à 8o-85° cent, dans le rapport de 8oocc d’éther pour 2Ôo“ d’al-

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cool, environ. Il faut employer au moins 2ooocc de ce mélange pour 10 grammes de matière supposée sèche.

3° On fait une solution d’acide sulfurique étendu d’eau et ensuite de 10 volumes d’alcool à 85° cent. Il faut employer un volume de cette solution contenant environ 1^,8 d’acide SO3, HO pour ] o grammes de matière colorante supposée sèche.

Lorsqu’on s’est procuré ces trois préparations, on introduit le précipité de matière colorante rouge, finement hroyé (et dont on connaît la teneur en matière sèche par une opération sur une partie), dans le volume indiqué du mélange d’alcool et d’éther; on agite vivement pendant qu’on y verse la quantité nécessaire d’alcool sulfurique. La décoloration est presque instantanée; il se forme une belle solution rouge grenat et un précipité presque blanc, avec un œil un peu jaune-verdâtre. On agite encore pendant quelque temps, de façon que la masse précipitée devienne uniformément blanche, sans points rouges disséminés.

Remarque. — On pourrait s’imaginer qu’on réussirait mieux en versant d’emblée la solution de matière colorante dans le mélange éthéré acide. Il n’en est rien; la décoloration se fait moins bien, à cause de la densité que prend le coagulum.

Quoi qu’il en soit, on filtre, on lave le précipité avec de l’alcool éthéré tant que celui-ci passe coloré.

Le meilleur moyen d’extraire l’hématosine de la solution consiste à y ajouter la quantité d’acétate de soude nécessaire pour saturer l’acide sulfurique employé dans l’opération; de distiller, pour séparer l’éther et une partie de l’alcool, puis de mettre le résidu à évaporer, doucement, à siccité. Pendant l’évaporation, l’hématosine se sépare ; on la recueille sur un filtre, on l’y lave à grande eau, puis à l’alcool et à l’éther. L’hématosine sèche apparaît avec les caractères connus. Si l’on a reçu le produit sur un filtre taré , on peut le doser.

J’ai dirigé plusieurs opérations en vue du dosage de l’hématosine. Je donne ici tous ceux que j’ai faits; les voici :

I. 46r de matière produisent 0^,126 d’hématosine, soit 3.i5p. 0/0.

ni. 3*r,7 o ,120 3.24