‹ Mise au point de microméthodes permettant l'étude systématique des spiritueux de consommation courante au cours de leur distillation: Application à la mirabelleChapitre 40 sur 62 · VI. — COURBE-ETALON · texte numérisé non relu

VI. — COURBE-ETALON

On utilise un mélange contenant 80% d'alcool isoamylique et 20% d’alcoo! isobutylique et on en fait une solutionmère à 1% dans l'alcool à 50°. A partir de cette solution on fait une série de dilutions s’échelonnant de 5 gr. à 0,1 gr. par litre et à l’aide desquelles on effectue la réaction.

Valeurs E pour la courbe-étalon, voir tableau VIII.

Courbe-Etalon voir fig. 7.

On porte en abscisse les quantités d’alcools supérieurs de 0 à 5 gr./l. Les valeurs de l’extinction E sont mises en ordonnée de 0 à 1,2, nous obtenons à nouveau une droite, à l’aide de laquelle on transformera les valeurs E, obtenues pour les échantillons, en titre en alcools supérieurs par litre.

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