Mise au point de microméthodes permettant l'étude systématique des spiritueux de consommation courante au cours de leur distillation: Application à la mirabelle
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De quoi ça parle
Essais, discours, manifestes, pour penser et débattre. 1 h 30 (6 quarts d'heure) de lecture.
Premières lignes
Mise au point de microméthodes permettant l'étude systématique des spiritueux de consommation courante…
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Chapitres
- IMPR. IH. HUBER STRASBG15 min
- UNIVERSITÉ DE STRASBOURG - FACULTÉ DE PHARMACIE15 min
- FACULTÉ DE PHARMACIE15 min
- À MES JUGES15 min
- INTRODUCTION15 min
- PREMIERE PARTIE15 min
- CG H10—2 CO; + 2 CH: OH15 min
- EXPOSÉ DE LA MARCHE DE NOTRE TRAVAIL15 min
- Chapitre15 min
- UE15 min
- C. — Caractères organoleptiques15 min
- DENSITE ET DEGRE ALCOOLIQUE15 min
- EU15 min
- C. — Résultats obtenus15 min
- I. — DEGRE ALCOOLIQUE15 min
- APPAREILLAGE15 min
- DESCRIPTION DE L'APPAREIL15 min
- II. — ORIGINE DANS LES EAUX-DE-VIE15 min
- III. — COMPOSITION DE L'ACIDITE15 min
- SO15 min
- IV. — DOSAGE DE L’ACIDITE TOTALE15 min
- C. — Résuitats obtenus15 min
- CLIC VE IT15 min
- Chapitre15 min
- II. — DOSAGE DES ESTERS15 min
- INTERPRETATION15 min
- IV. — CONCLUSIONS GENERALES15 min
- I. — GENERALITES15 min
- CH;—CO—-COOH — CH; —CHO + CO15 min
- II. — DOSAGE DES ALDEHYDES15 min
- IT. — ETUDE DES PRELEVEMENTS15 min
- C. — Interprétation15 min
- Chapitre15 min
- II. — COMPOSITION15 min
- III. — TOXICITE15 min
- IV. — ORIGINE15 min
- NE15 min
- V. — DOSAGE DES ALCOOLS SUPERIEURS15 min
- RE15 min
- VI. — COURBE-ETALON15 min
- VII. — RESULTATS OBTENUS15 min
- Chapitre15 min
- I. — DOSAGE DU FURFUROL15 min
- D PUY15 min
- III. — PREPARATION DE LA COURBE-ETALON15 min
- V. — INTERPRETATION15 min
- LA15 min
- VI. — CONCLUSIONS GENERALES15 min
- I. — GENERALITES15 min
- C. — Origine dans les eaux-de-vie15 min
- GO15 min
- II. — DOSAGE DE L'ALCOOL METHYLIQUE DANS LES EAUX-DE-VIE15 min
- III. — COURBE-ETALON15 min
- VIII. — GAMMES — ETALON15 min
- IN15 min
- IN15 min
- V. — INTERPRETATION DES COURBES15 min
- VI. — CONCLUSIONS GENERALES15 min
- CONCLUSION15 min
- Cinquième partie15 min
- PUBLICATIONS15 min
- OUVRAGES CLASSIQUES15 min
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