DESSERT

Glacière d’ Appert.

Petit four mêlé,

Fanchonnettes,

Fromage de Gruyère, Brignoles-fortia,

Compotes de prunes d’ Antes, Triumvirat de confitures,

Figues gendresses,

Biscuit des ivrognes,

Compote de hespérides,

Gâteaux à la Minette,

Ligne du milieu.

Oranges indigènes. — Raisin de Fontainebleau.

Lignes latérales .

Meringues garnies,

Augustines,

Fromage de Brie,

Panses de Roquevaire,

Compote macédoine,

Fruits mêlés à l’eau-de-vie, Figues fines d’Olioules,

Fromages de Marolles,

Compote des grâces,

Anonymes.

Boissons.

Coup d’avant. Coup du milieu. Coup de trois quarts.

Vin de Madère sec. — Extrait d’absinthe de Suisse. — Rhum de la Jamaïque.

a l’ordinaire.

Vieux vin du Cher. — Vin de Beaune de 6 ans. — Vin de Mercurey.

a l’entremets.

Vin de Bordeaux. — Vins fins de Bourgogne, — • Vin de Chablis, de 6 feuilles.