‹ Néo-physiologie du goût par ordre alhabétique, ou, Dictionnaire général de la cuisine française, ancienne et moderne, ainsi que de l'office et de la pharmacie domestiqueChapitre 221 sur 315 · APOZÈME DIURÉTIQUE OU APÉRITIF · texte numérisé non relu

APOZÈME DIURÉTIQUE OU APÉRITIF

— Prenez : racines de raifort sauvage , 4 gros ; baies de genièvre concassées , 2 gros ; et faites-les infuser à vaisseau fermé, dans 12 onces d’eau bouillante; passez à la chausse de laine, ou dans une serviette mise en double ; laissez refroidir, et ajoutez-y une pinte de vin blanc où vous aurez délayé 2 onces d’oximel scillitique. On use de cet apozème (en cas d’embarras dans les voies urinaires) eu en buvant dans la matinée trois verres, à jeun.

OU RECUEIL DES RECETTES MÉDICALES LES PLUS USUELLES

APOZÈMES VERMIFUGES.

— Faites infuser dans 8 onces d’eau bouillante 1 gros de mousse de Corse , et puis joignez-y 1 once de sirop d’armoise. Cet ancien apozème est particulièrement approprié pour les enfants qui souffrent des vers ; mais pour les adultes en qui l’on aurait reconnu la présence du ver solitaire, on emploiera la décoction de racine de grenadier, qui est un remède efficace contre le tamia.

APOZÈME ANTI-SCORBUTIQUE.

— Mettez dans 4 livres d’eau : une poignée de feuilles de menyanthes, une poignée de feuilles d’oseille, et une poignée de racines de raifort; faites réduire de moitié par l’ébullition. Cet apozème est souverainement bon contre le scorbut, ainsi qu’il est expérimenté par les principaux médecins de notre marine,

APOZÈME ASTRINGENT.

— Prenez 2 gros de cachou, et 2 gros de racine de grande consolide; faites bouillir dans 1 livre d’eau, jusqu’à réduction d’un quart ; passez l’apozème où vous ajouterez 2 onces de sirop de coing, et que vous ferez prendre par demi-tasses.

APOZÈME FÉBRIFUGE.

— Faites bouillir 1 once d’écorce de quinquina concassée dans 2 livres d’eau pendant quelques minutes seulement, mais en ayant soin de bien fermer le vase; ajoutez-y 20 grains de muriate d’ammoniaque, avec 1 once de sirop de quinquina; passez l’apozème avec expression, et ne l’administrez que suivant la prescription doctorale, entre deux accès de fièvre.

Tisanes .

On appelle ainsi les breuvages médicamenteux qui doivent servir de boisson habituelle pour un malade pendant la journée, et qui, par cette raison, doivent être combinées de manière à n’avoir aucun goût qui puisse répugner.

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