PLAN DE L OUVRAGE

Chapitrr I*'. — Aperçu général sur les localités où l’on s’occupe des vaches laitières. — Nature des pâturages et des plantes qui les composent. — Duregain. — Des gardiens. — Du chien de montagne.

— Combat avec un loup. — Habitudes défensives des vaches. — Leurs moyens de repousser l’agression.

— Action'du chant sur les vaches. — Départ pour la montagne. — Retour à l’étable. pages i à lo.

Chap. II. — Ce qu’il faut trouver dans une génisse. — Premiers soins. — Époque de la chaleur. — Portrait d’une jeune vache. — Remarques sur le pelage, la queue , le creux du ventre, — Autres sur l’écusson-Guénon. — Des vaches étrangères. — Des vaches nationales. — Lesquelles doivent mériter la préférence. — Un mot sur le sel. — Ce qu’il faut faire durant et après la gestation. — Vaches qui retiennent leur lait. — De la traite. — Quantité de lait que donne une vache. — Doit-on la tenir inactive.^ — Durée de la production du lait. — Moyen pour connaître ràgc d’une vache. 1 1 à 3 g.