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l PREMIÈRE PARTIE.
Un autre élément important du commerce des grains, qu'il porte aussi de connaître, c'est le poids moyéh de l'hectoe de froment. Nous allons donc d'abord présenter le taiau de ce poids, constaté par ordre ministériel, à partir 1819, sur les principaux marchés des départements. À parde 1819 jusqu'en 1827, on n'avait constaté que le poids la première qualité de froment; mais, à dater de 1828, a aussi établi celui de la deuxième et de la troisième ilité, dont on peut tirer une moyenne. Nous ferons suivre tableau d'un second qui donnera le poids par régions ar Tannée 1835.
Années.
POIDS MOYEN SE l/HECTOLITRE DE
