MOYENNE
1 RÉGIONS
des
régions.
kilog.
kilog.
kilog.
kilog.
45r.OO
Il 5 e . Centre. .......
L'avoine n'y est pas cultivée.
1 Poids moyen par qualité.
1 Pour toute la France. .
Nous terminerons ici cette statistique céréale officielle de la France, en regrettant que les documents officiels fournis par M. le ministre de l'agriculture et du commerce se soient arrêtés en 1835, et n'aient pas été livrés au public pour le! années postérieures; toutefois, d'après des renseignement* qui sont parvenus à notre connaissance, il paraîtrait que 1? production céréale, dont les tableaux ci-dessus indiquent k marche croissante, aurait continué à augmenter d'année eu année jusqu'à l'époque où nous écrivons, sans s'arrêter un seul instant et sans fléchir, surtout dans les céréales les plus précieuses et du prix le plus élevé.
On entend souvent des cultivateurs, ou des personnes intéressées au commerce des grains, demander combien il peut y avoir de grains de froment dans un hectolitre; la réponse est aujourdhui facile, grâce à quelques expérience faites avec soin par M. Loiseleur-Deslonchamps sur une vingtaine de variétés de cette céréale cultivées par lui-même en 1841 et 1842. Ces expériences, dont nous allons présenter le tableau, démontrent que chaque variété a un poids particulier et un nombre spécial de grains à l'hectolitre ; elles ont été faites en prenant le poids exact, en grammes, de 100 grains, et en déduisant le poids et le nombre pour un hectolitre.
nombre
de grains à l'hectolitre.
POIDS
de
l'hectolitre
kilog.
