EMPLOI DE QUELQUES PORTIOHS

Des débris de In Vigne.

On a reconnu que les sarments , les vieilles souches , les grappes , ainsi que les marcs et les lies de raisin pouvaient être utiles par la grande quantité de potasse que Ton peut retirer de leurs cendres. Ce point de vue a particulièrement frappé un chimiste auquel nous devons la note qu'on va lire , et dont l'importance ne manquera pas d'attirer l'attention.

« Quand on réfléchit à la quantité énorme des vignes qui décorent le sol français, et qui produisent chaque année, par l'incinération de la grappe , de la pellicule du raisin et du sarment , une masse considérable de cendre , de laquelle on pourrait retirer plus que la quantité de potasse nécessaire à la consommation du pays , on ne peut qu'être extrêmement étonné de voir que la potasse dont la France rt besoin nous vient de l'Allemagne et de l'Amérique , tandis que nous pourrions , avec la dernière facilité , fabriquer la potasse dont nous avons besoin, ot même en fournir aux autres puissances, si nous voulions retirer tout l'alcali que peuvent donner, nous le repétons, chaque année, les produits de la vigne.

» Pour faire la potasse , on prend la cendre , qu'on jette dans un cuvîer à double fond, sur lequel on a la précaution de mettre un lit de paille , afin que l'eau , en le traversant, puisse se clarifier*, on remplit le tonneau de cendre, on y verse de l'eau pour qu'elle en soit recouverte d'environ trois doigts ; on laisse tremper une nuit : alors on laisse couler la lessive par un robinet qu'on a adapté au bas du tonneau. Lorsqu'on veut opérer en grand , on a plusieurs rangées de tonneaux , de manière qu'on verse 1 eau qui provient de la première rongée sur la deuxième , afin d'en augmenter le degré de force ; car si l'eau qui a passé sur la première cendre a dix degrés au pèse-sel , en la faisant passer à travers de nouvelles cendre? , elle en aura quinze , c'est-à-dire qu'elle contiendra quinze pour cent d'alcali : il Faut continuer de passer l'eau sur de nouvelles cendres , alin d'obtenir le plus haut degré possible ; vous mettrez alors votre lessive dans une chaudière de fer de Tonte. On tait évnpnror. Après qnr le tiers on la moitié de la liqueur

DE LA Vient.

sera évaporée, la dotasse commencera à se précipiter dans le fond de la chaudière; on pourra l'enlever avec une écumoirc, et la mettre à égoutter dans des paniers placés au dessus de la chaudière. Vous continuez l'évaporaliou jusqu'à siceïté ; on détache alors la potasse qui s'est attachée aux parois de la chaudière , on la réunit à celle qu'on a déjà ôtée , et ou la concasse grossièrement; elle porte le nom de Salin; on l'emploie dans cet état pour la fahrication du verre commun. Quand on veut la purifier, on la met dans un four à réverbère , Fait à peu prés comme ceux des boulangers , à la réserve que le Foyer est placé sur chacun de ses côtés , de manière que la flamme puisse circuler sur la surface de la potasse ; au bout de quelques heures , le charbon , par ce moyen , ainsi que les matières colorantes que contenait la potasse, sont brûlés, et la potasse devient d'un blanc bleuâtre, couleur que préfèrent les négociants et les consommateurs. 11 Faut , dans cette opération , avoir la précaution de n'augmenter le feu que par degrés , et de n'employer, autant que possible , que du bois qui donne une flamme vive et pure : il faut aussi prendre garde de faire entrer la potasse en fusion, car, dans ce cas, l'opération serait mauquée , parce que la potasse perdrait le coup-d'œit qu'on a l'habitude de lui voir dans le commerce , et la vente en serait difficile -

» C'est ainsi que l'on prépare tapotasse du Rhin, de Danlzick et de Russie. Nous en avons encore une autre espèce, connue dans le commerce sous le nom de potasse d'Amérique; elle est d'un blanc veiné de rouge-, elle est. très caustique. La différence qui existe entre cette potasse et les autres , c'est qu'elle ne contient que peu d'acide carbonique, et qu'au lieu de la calciner dans un four, on la fait fondre. On peut faire de la potasse en tout semblable à celle d'Amérique, avec le salin qu'on retire de la cliaudière. On en prend 98 kilogrammes ; au lieu de la faire calciner dans un four , on la met avec 23 kilogrammes de chaux vive eu poudre; on la place dans un tonneau à double fond , recouvert d'un lit de paille; on verse de l'eau sur le mélange; on couvre bien le touneau ; ou laisse infuser pendant douze heures; on ouvre le robinet, et on laisse couler la lessive ; on verse de nouvelle eau sur le mélange . afin d'enlever l'alcali qu'il pourrait .encore contenir ,. et ou