DE L'INCISION ANNULAIRE

un anneau trop large, ce qui est un obstacle à In cicatrisation de la plaie ; les autres n'ont pas cet inconvénient grave, mais ils ont celui de se bourrer à chaque instant , et demandent à être vidés avec une lame mince, ce qui retarde beaucoup l'opération. Les meilleurs sont ceux qui aident à la faire promptement et sans aucun risque *, de ce nombre , se distinguent la pince incisive de Bettinoek , et le baguent de Quentin Durand : j'en donne la ligure à la fin de ce volume. L'un et l'autre ont entre les doubles lames des arrêts calculés de manière que la peau et la pellicule sont seules enlevées quand l'opération est bien faite , et elle l'est toutes les fois que l'ouvrier ne serre pas trop de peur de meurtrir le bois, et assez pour couper jusque sur lui. Pour que l'incision soit complète , l'ouvrier opère à genoux , dans les vignes basses , il tient l'instrument , le courbe dans la main , ouvre la pince , tourne un demi-tour de droite à gauche. Le demi-tour achevé , la main , à cause de la courbure de l'outil, n'a plus (le force pour serrer, mais l'incision est complète si le demi-tour a été fait exactement : moins du demi-tour, il reste de la pellicule, et la sève continue à marcher ; si on l'outre-passe , l'outil opère sur le bois prive de pellicule, l'entame, fatigue extrêmement la vigne , et la fait périr pour peu que l'ouvrier ait serré fortement.

On a proposé de remplacer. l'incision annulaire par une incision longitudinale, et pour faire prévaloir celle-ci, on accusait la première d'appauvrir , et même de frapper, de mort presque subite la partie du cep qui se trouve au-dessous de la plaie. Il y a là exagération d'une part et absence d'observation de l'autre. En effet, nous nous sommes assuré que l'incision longitudinale' ne mérite aucune préférence, et que le résultat désavantageux attribué à l'incision annulaire provenait du choix que l'on avait fait de la partie du cep soumise à l'opération. Lorsque l'anneau est pratique sur les£i&meau^ , au lieu de l'être sur la tige mère , il ne s'en suit aucune sorte de dépérissement.^ ..;

Les divers instruments que je vïensHc nommer sont représentés à la planche XIII. Les détails suivants ont pour VIGNERON FRANÇAIS. 1-4

162 de l'incision annulaire.

but de les faire connaître dans toutes leurs parties , et d'en faciliter la construction.

Fig. 1 — Ciseaux inciseurs.

L'idée première des ciseaux inciseurs appartient à de Molleville; ils ont reçu de l'habile Edme Régnier des améliorations telles que ces ciseaux remplacent très avantageusement la serpette , dont Us n'offrent aucun des désagréments- Gomme ou le voit , cet instrument est compose de deux branches a a , dont Tune se termine dans sa partie supérieure , en biseau recourbé fc,et de l'autre en une lame acérée et tranchante c. Au moyen du double ressort à paillettes d d, il reste ouvert et est d'un usage très facile : on le ferme à l'aide d'une corde e, fixée au bas de la branche portant le biseau. Quentin Durand le ferme au moyen d'une vis établie en f.

A. L'instrument est représenté fermé.

Iî. Il est ouvert.

En serrant les deux branches a a , la lame e coupe net le bois, la branche ou la grappe, par sa rencontre avec le biseau &.

Cet instrument , facile à établir , se vend au prix de cinq francs : on le trouve partout.

Figure 2. — Bagueur de Durand.

Le bagueur que Ton doit à Quentin Durand , offre , dans sa "forme, un moyen de rendre l'incision annulaire aussi sûre que parfaite; il double la vitesse de l'opération ; mais je reproche à son auteur de le gâter par des ornements inutiles. * ' •

Il est représenté de face en A , et de profil en B. Il est composé de lames en acier a; de deux croissants tranchants b; d'un parement pour empêcher les lames d'entrer trop avant dans le bois e ;-dc paillettes opposées l'une à l'autre pour aider au mouvementde bagueur d; les lignes ponctuées e, indiquent le circuit de gnuche^à droite que l'outil fait pendant 1 opération. ' ' *■

DE l'iHCISLOS AKKULAHtB.

Figures 3 et A. — Pince incisive.

La première que j'ai connue, a été fabriquée en 1816 , par le mécanicien Ducrocq. Je la donne ouverte , vue de face, fig. 3, A*, garnie de ses deux petites lames d'acier

Sarallèles , chargées de couper l'écorce dans une excision emi-circulaire a ; des goupilles qui les fixent 6 , et que l'on peut enlever facilement, pour renouveler les lames; de la languette c , qui détache l'écorce après qu'elle a été coupée , et le ressort à paillette (/, qui tient les branches écartées. Les lames sont vues séparément en B , et la languette en C.

Deux ans après , Bettikger , autre mécanicien , inventa «ne autre pince. Je lui donne la préférence ; elle m'a parfaitement réussi toutes les fois que je l'ai employée. Elle est représentée lig. 4, de face A, et de profil B. Ses diverses parties sont a, brandies de l'instrument ; b, ressort à paillette pour les tenir ouvertes; c, lames incisives en acier; d, goupilles pour les arrêter. Le petit rabot constitué par les deux lames c , est monté à jour , et laisse par-derrière une double ouverture , pour le dégagement de l'écorce. Chaque lame est enchâssée dans la monture , et ne la dépasse que de l'épaisseur nécessaire pour couper l'écorce sans entamer le bois. (Fig. 4,B.)

Figure 5. — • Exemple d'application.

J'ai pensé qu'il convenait de montrer, à la suite de ces divers instruments , un exemple de leur application et des effets de l'incision sur une vigne , comme on la conduit dans nos vignobles de la Marne et de la Côte-d'Or.

a, est le cep; b, l'éclialas qui en soutient les branches , et sert ù fixer la branche arquée et les brins de l'année suivante; c, incision opérée; d, branche arquée qui sera coupée après la récolte , pour être remplacée par le nrin de l'année , e , qui monte contre l'éclialas ; f, pomte d'attache de la branche arquée ; g , brindilles chargées de fruits sortant des boutons développés autour de l'arqûre ; h , ceptaillé l'hiver; i, brin de vigne droit qui remplacera L branche arquée; k, celle-ci coupée. ».

DE LA GREFFE