MALADIES DELA VIGNE
Cette iieur -, qui appartient à la famille des auipélidecs du Jussicu , et à la peiitandrie monogyuie de Linnée , présente un calice à peine visible , composé de cinq petits onglets*
« La corolle se composede cinq pétales, cohérents entre eux par leur partie supérieure, et s élevant tous en forme de coiffe.
« Les étammes, en même nombre , sont libres, dressées et opposées au disque hypogyne , annulaire et lobé dans son contour ; du centre s'élève le pistil qui se compose d'un style court, mais épais , composé d'un stygmate obtus. Par l'acte de sa fécondation ,. l'embryon devient une baie ronde dans laquelle on . trouverait constamment cinq semences si plusieurs n'avortaient.
« Lorsque la floraison se fait par un beau temps , voici ce qui a lieu : la corolle se détache du calice par l'élasticité des ressorts vasculaires dont elle est munie, et dont la détente n'a régulièrement lieu que lorsque les organes sont entièrement secs , tandis qu'avec la pluie elle n'abandoune le calice qu'avec beaucoup de peine , et, au lieu d'être lancée au loin, elle demeure fixée suï les . organes génitifs, et se soude à eux par le moyen des utricules visqueux dont Us sont pourvus. Cet amas d'organes et d'accessoires ainsi soudés ensemble, ne se détache que longtemps après pour tomber en poussière , et laisser à nu la grappe inutile. Selon que ce cas est plus commun ou plus rare , la coulure est plus ou moins générale.
)> Les pluies instantanées et fréquemment répétées dans les intervalles d'une journée où les rayons du soleil dardent beaucoup de chaleur, sont suscep tibles de déterminer la coulure par l'effet du soleil exerçant ses réverbérations sur des corps frêles et délicats composés seulement d'un tissu cellulaire très diaphane et très lin. — La destruction du fruit a lieu quelquefois lors même qu'il a acquis la grosseur d'un gros plomb de chasse-, enfin, rosées, brouillards ou légères pluies , tout ce qui est susceptible de produire l'humidité , est nuisible à la fructification de ce végétal.
« Quant aux moyens de prévenir la coulure, voici ceux que nous conseillons pour combattre et détruire les causes qui sont inhérentes au végétal : Tailler la vigne de manière à ce que l'absorption des racines soit en équilibre avec la déperdition des autres organes , c'est-à-dire , lui laisser juste.- In quantité de bois qu'elle peut et doit nourrir.
DES ANIMAUX QUI DEVOUENT LA VIGNE. ' t9f » Polir remédier aux causes étrangères à la nature et à la constitution du végétal, et qui ne dépendent que de l'intempérie de la saison , nous conseillons de lever les pousses de vigne, sitôt qu'elles sont assez longues pour que l'on puisse les attacher, en ayant soin de ne pas trop serrer les jeunes grappes, de façon à ce (pie les branches ne soient réunies que par les extrémités supérieures , en dérangeant le moins possible leur état naturel. — Nous ne croyons pas qu'il soit nécessaire d'interrompre et de suspendre les travaux que souvent nécessite la saison , sous leprélcxle que la vigne est en fleur, et qu'il ne faut pas la déranger. Ceux
3ui admettent ce prétexte , dénué de fondement, sont sans oule les disciples trop exclusifs d'Olivier de Serres , qui a dit dans son Théâtre d'Agriculture : La vigne en fleur na veut voir ni vigneron, ni seigneur. » '
