Les rhamnoïdes comprennent : 1* le houx épi

nenx, dont la jeune écorce, ainsi que le gui (p. 894), fournit la glu ; le fusain, dont le bois fournit un excellent charbon pour le dessin et pour la fabrication de la poudre à canon ; 2° le nerprun, aux fruits purgatifs, dont le suc fournit le vert de vessie, employé dans la peinture à l'huile; 3° le jujubier, qui donne les jujubes; séchées au soleil , elles fournissent par décoction un suc pectoral.

J 5° Classe. — Deux cotylédons ; fleur sans pétale ; étamines séparées du pistil.

I. Quelles sont les principales familles de la 15 e classe? — 2. Que comprennent les urticées ? — 3. Que comprennent les euphorbiacées ? — 4. Que comprennent les cucurbi lacées? — 5. Que comprennent les amen lacées ? — 0. Que comprennent les conifères ?

1. — Les principales familles de la 13 e classe sont les urticées, les euphorbiacées, les cucurbitacées, etc.

2- — Les urticées comprennent : 1° les orties, dont la piqûre est brûlante; la pariétaire , plante nitreuse et rafraîchissante, qui croît dans les fentes des vieux murs; 2° le chanvre femelle, dont les graines, appelées chènevis, donnent une huile à brûler; le chanvre mâle, macéré dans l’eau (ce qu’on appelle rouissage ), sert h la confection de la filasse, des grosses toiles et des cordages : les émanations du chanvre sont dangereuses à respirer , principalement quand il rouit ; 3° le houblon, dont les fleurs femelles donnent à la bière son arôme et sa saveur : elles sont utiles en médecine comme dépuralives; 4° V arbre à pain, dont les fruits, gros comme la tête d’un homme, servent de nourriture aux insulaires de la mer du Sud ; 3° le mûrier noir, dont les fruits, bons à manger, donnent un sirop excellent contre les inflammations de la gorge; le mûrier blanc, dont les feuilles servent à la nourriture des vers à soie ; 6° le figuier , dont les fruits sont si usuels , et qui servent , en gargarismes , dans les abcès de la bouche ; 7° le poivrier, qui croît dans l’Inde, et dont les baies, desséchées et réduites en poudre (poivre), servent aux assaisonnements.

5. — Les euphorbiacées comprennent : 1° le buis, dont le bois, utile dans les arts, l’est aussi en médecine comme sudorifique ; 2° le ricin, plante de l’Inde, qui donne par pression l’huile grasse appelée huile de ricin ou de palma-

Christi, remède purgatif ; 3° le croton , dont une espèce fournit la laque , suc résineux employé dans la teinture, dans la fabrication de la cire à cacheter, etc., et une autre, la couleur bleue dite tournesol ; 4° le méàicinier manioc, plante vénéneuse qui, privée de son principe délétère, fournit le tapioca, fécule excellente pour les estomacs faibles; 5° Vhévée, de la Guyane, dont le suc épaissi forme le caoutchouc ou gomme élastique : les usages du caoutchouc se sont extrêmement multipliés, et on en fait même des vêtements imperméables.

4. — Les cucurbitacées ou courges comprennent : 1° le concombre, dont on mange les jeunes fruits confits dans le vinaigre (cornichons) , et dont la pulpe fait la base d’une pommade rafraîchissante ; le concombre sert aussi d’aliment rafraichissant; 2° le melon, fruit rafraîchissant, dont les graines servent à des préparations émulsives et laiteuses; 3° la coloquinte, plante originaire d’Orient : c’est un des plus violents purgatifs ; 4° la courge potiron ou citrouille, dont on mange le fruit cuit dans du lait, comme soupe; 3“ la pastèque ou melon d’eau, dont la chair rosée et aqueuse est très-rafraîchissante.

8. — Les amentacées comprennent : 1° le saule, dont les branches flexibles servent à faire des liens, des paniers, etc.; l’écorce du saule blanc fournit la salicine, assez bon fébrifuge : Poster est une espèce de saule ; 2° le châtaignier, dont les fruits s’appellent châtaignes quand il y reste plus d’une graine, et marrons quand une seule graine a mûri : les châtaignes se mangent bouillies , et servent à faire des purées ; les marrons se mangent bouillis ou rôtis et se confisent; 3° le chêne, qui donne le bois le plus dur de nos climats pour la construction , et qui fournit le tannin, pour la préparation des cuirs, et la noix de galle, qui sert dans la teinture; le liège est la partie externe du chêne-liège ; 4° l’orme ; le hêtre , dont les fruits , nommés faines, donnent uue huile fixe; le peuplier, dont les bourgeons fournissent P onguent populéum ; le noisetier ou coudrier, donton mange Icfruil appelé noisette ,1 echarme, le bouleau, l 'aulne, le platane, etc.

O- — Les conifères comprennent : 1° le genévrier, dont les baies donnent, par la distillation et la fermentation, une liqueur spiritueuse ; 2° le pin, grand arbre qui fournit du bois de construction et différentes résines, telles que la térébenthine, la colophane, la poix noire et le goudron : la térébenthine purifiée produit la poix de Bourgogne, avec

laquelle on fait des emplâtres résolutifs; l 'essence de térébenthine s’obtient de la distillation de cette résine; le résidu de l’opération est la colophane, qui sert à frotter les archets de violon ; le goudron résulte de la combustion des branches; 5° le sapin, très-utile à la menuiserie : l’écorce du sapin sert au tannage ; 4° le mélèze , d’où l’on retire une résine liquide, la térébenthine de Venise, employée en médecine ; le cèdre du Liban , qui sert dans la confection des meubles de fantaisie, des crayons, etc.; 5° Vif, aux baies rouge-cerise et vénéneuses; le cyprès; le thuya, d’où, vient la sandaraque, qui, frottée sur le papier gratté, l’empêche de boire.