Aniselte de Bordeaux

' 4 onces.

25 litres.

Anis vert . 10 onces.

Thé hysweu . . . 2 onces.

Anis étoilé . 4 onces.

Coriandre . 1 once.

Fenouil . 1 once.

Alcool à 25 degrés. ... 16 litre's.

On fait macérer pendant quinze jours, on distille au bainmarie, ensuite on fait un sirop avec quatre litres d’eau et dis livres de sucre; on mêle le tout ensemble et on filtre.