HARICOTS FLAGEOLETS A LA MAITRE-D HOTEL

AkJ

i i • ie h l’eau bouillante et saléeCU-^gou"s! ®ettez-les dans une casse

LEGUMES

sole avec du beurre ; sautez-les 2 minutes sur feu ; assaisonnez, liez-les avec 2 cuillerées de sauce blonde ; donnez quelques bouillons et finissez-les avec un morceau de beurre à la maître-d’hôtel et m jus de citron.