CHARLOTTE A LA MARMELADE DE POMMES

Faites une marmelade de P^^^iTTerrée !

faites-la réduire jusque £ cannelle;

ajoutez du ,ze.st6^ g "ez un moule à charlotte ;

5 LXXX)°;‘ foncez-le au “ncdui^n^ute0nurfesapo- ^‘rcbeval, “après les avoir trempées d’un côté dans du beurre tiède. marmelade, et cuisez

«SüTà^ modéré. Démoulez sur plat, et saupoudrez de sucre.

ENTREMETS CHAUDS