‹ Nouvelle cuisine bourgeoise (volume 2)Chapitre 61 sur 487 · SOUPE TAPIOCA AU BOUILLON · texte numérisé non relu

SOUPE TAPIOCA AU BOUILLON

-t unll;n;r 9 litres de bouillon passé, et

jsusst pi*

de tapioca en semoule sans cesser ^ ^ se

leuleT6reürèz sur le côté du feu, et cuisez 15 minutes.

soupe tapioca-julienne

On prépare cette soupe avec ÿ 'a.^,6e Pr^ duite par la maison Gr • P Qn vend à même que pour soupe ri J , 250 n-rammes. Paris cette semoule par paquets de gr

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