XIIL. — Pouarp, 1858, VERGNETTE-LAMOTTE

{Chauffé le 27 avril. — Bouteilles couchées.)

Le vin non chauflé est assez bon, a un grand dépôt, et il est plus léger en couleur que le vin chauffé. Vin malade.

Le vin chauffé est excellent, incomparablement meilleur que le précédent, n’a pas du tout déposé, et donne une idée du vin

lorsqu'il est le meilleur.