Journal d'ag/-iculture pratique, 1872, I. p. 89B
du Journal d'agricultuie pratique ('), je trouve ce passage : « Il est incontestable, ainsi que l'a démontré M. de Vergnette-Lamotte, que le chauffage en vases clos peut être utile aux grands vins. » Permettezmoi de faire observer aux lecteurs de votre journal que ce résultat est dû à mes recherches, et non à celles de M. de Vergnette. Pour s'en convaincre, il suffit de lire attentivement les discussions qui ont eu lieu récemment devant l'Académie des sciences et surtout la Note si précise de M. Balard du 2() février dernier (-).
M. Heuzé ne traitait pas une question de priorité, et ce fait a pu lui échapper; mais il importe que, dans les questions scientifiques, le jugement de l'opinion publique ne s'égare pas sur les véritables auteurs du progrès.
Veuillez agréer, etc.