‹ Œuvres de Pasteur (volume 4)Chapitre 19 sur 102 · PME RS 9260) AE ENT · texte numérisé non relu

PME RS 9260) AE ENT

L'obliquité du prisme est donc déterminée par un angle de trente minutes seulement. Ce tartrate, ainsi que les deux précédents, dérive donc d'un prisme P, M; D; vou P.:"Mret P.:1—90, et oùle rapport de deux des axes est donné par une modifica-

tion D! inclinée sur la base P de 130° environ. ; c à 4 IL y a deux clivages nets et faciles parallèle- 4

ment aux faces P et M; l’hémiédrie de ce sel est , très prononcée. Il y a cependant quelque difficulté à la constater, parce que l’on obtient assez

rarement des cristaux complets. J'ai préparé E# 5

et fait cristalliser nombre de fois du tartrate F16. 5.

neutre de potasse, et, dans tous les cas, j'ai vu

les cristaux appuyés sur les parois des vases ou implantés dans la croûte cristalline par la même extrémité. Cette particularité, tout à fait digne d'attention, je l'ai retrouvée dans les cristaux de bitartrate de soude, dans ceux de sucre candi et de sucre de lait. Le sucre candi est hémièdre, et toujours les facettes hémiédriques sont placées à

l'extrémité engagée dans la croûte cristalline ou dans la grappe des cristaux (1).

Le prisme rectangulaire du tartrate neutre de potasse (fig. 5) est oblique; de à résulte que les angles E sont identiques, que les angles O sont identiques. Les modifications qui existent sur les angles E, à droite du cristal, doivent exister à gauche sur les mêmes angles E; j'en dirai autant des angles O. Mais il n’en est point ainsi : les angles E de droite sont modifiés, les angles O le sont aussi, mais par des facettes tout autrement inclinées. IL en est de même des angles O, qui sont modifiés à gauche sans l’être à droite. En supposant prolongées les facettes qui portent à droite sur les angles E, à gauche sur les angles O, on obtient un tétraèdre irrégulier, et, en se rappelant la convention faite ci-dessus (voyez bitartrate d’ammoniaque), on voit que les cristaux sont hémièdres à droite (2).

Bitartrate de potasse. — Ge sel est isomorphe avec le bitartrate d’ammoniaque. On a :

:M—90° =: Pi—H260 a 27e

L'hémiédrie est encore ici plus prononcée que dans le bitartrate d’ammoniaque : les faces qui portent sur les angles E! sont très

1. Pour obtenir de beaux cristaux, limpides et très volumineux de tartrate neutre de potasse il faut ajouter du carbonate de potasse à la solution avant de la mettre à cristalliser, de manière à la rendre sensiblement alcaline. (Note de Pasteur pour le volume qu'il projetait en ne sur la Dissymétrie moléculaire.)

. Dans le volume projeté en 1878, Pasteur a corrigé ainsi cet alinéa : « Le prisme rectanne. du tartrate neutre de potasse est oblique; de là résulte que les angles E sont identiques, que les angles O le sont également. Les modifications qui existent sur les angles E, à droite du cristal, devraient exister à gauche sur les mêmes angles E; j'en dirais autant des angles O. En réalité il n’en est point ainsi : les angles E de gauche sont modifiés; les angles E de droite

FiG. A. Fic. B

ne le sont pas, ou s'ils le sont c'est par des facettes tout autrement inclinées. Il en est de mème des angles O, qui sont modifiés à droite sans l'être à gauche. En supposant prolongées les facettes qui portent à droite sur les angles E, à gauche sur les angles O, on obtient un tétraèdre irrégulier, et, en se rappelant la convention faite ci-dessus (voyez bi-tartrate d'ammoniaque), on voit que les cristaux sont hémiédres à droite. Il arrive aussi très souvent que les angles O de droite sont tronqués et que ceux de gauche ne le sont pas. On peut donc rencontrer les formes figure [A] et figure [B] ». (Note de l’Édition.)

développées et conduisent à un tétraèdre irrégulier; les cristaux sont hémièdres à droite.

Tartrate neutre de soude. — Le tartrate neutre de soude cristallise dans le système du prisme droit à base rectangle. On ne rencontre pas la forme primitive. On a ici :

PME 90°

RES ADI 35 Je ne peux rien dire sur l’hémiédrie de ce sel : je n’ai pu me procurer des cristaux complets, isolés; ils sont toujours implantés par une extrémité, et un seul biseau est visible. Dans deux cristallisations cependant, j'avais opéré sur plusieurs kilogrammes de ce sel, et les cristaux étaient beaucoup plus volumineux qu'on ne les obtient ordinairement; car ce

tartrate cristallise généralement en aiguilles déliées (fig. 6) [f.

Bitartrate de soude. — Le bitartrate de soude s'obtient difficilement en beaux cristaux. Les faces P, 0!, M sont brillantes, mais forte- Fe. 6. ment striées, ce qui en rend la mesure très difficile; et les sommets sont toujours, dans les cristaux un peu gros, terminés par des faces courbes et rayées. Mais j'ai obtenu de très petits cristaux d’une netteté parfaite. Si l’on fait cristalliser une goutte d’une dissolution chaude de ce sel sous le microscope,

on ne tarde pas à voir de petits cristaux de la plus grande netteté, ayant la forme de prismes droits à base rhombe, SAN portant un biseau à chaque extrémité (fig 7). L'hémiédrie se voit facilement sur chacun de ces cristaux, comme l'indique la figure. Le prisme étant un prisme droit, à base rhombe, au lieu d’un biseau à chaque extrémité il devrait y avoir une pointe octaédrique. Le

biseau, d’autre part, est en sens inverse aux deux extrémités, de manière que si l’on prolongeait ses faces indé-

finiment, on donnerait lieu à un tétraèdre irrégulier

Fic. 7.

comme dans les bitartrates de potasse et d’ammoniaque. Comme je n’ai pu mesurer les angles de ce sel, je ne puis savoir si l’on y observe encore la relation des formes des tartrates. Cela est extrêmement probable, et dès lors les angles des pans du prisme rhomboïdal doivent étre voisins de 100 et 80°. En conservant,

1. Dans le texte original, les mots « fig. G » ont été omis. (Note de l'Édition.)

en effet, la notation adoptée jusqu'ici, les pans du prisme sont les faces b! qui, par leur développement, ont fait disparaitre les faces P et M. Or, d’après les angles des faces P, M, Of, si l’on prolonge indéfiniment les faces 0! dans tous les tartrates, on a un prisme rhombique dont les angles sont voisins de 100 et 80°.

Tartrate neutre de chaux. — Ce sel forme de très petits cristaux durs et brillants, ayant la forme d’un prisme droit, à base rhombe, modifié par les faces de l’octaèdre sur les angles de la base. L’angle de l’octaèdre est de 122°,15',et les angles des pans sont 82°,30' et 970,30. Ces angles suffisent pour déterminer le cristal.

Il est facile de voir que la relation générale des formes des tartrates se retrouve encore dans celui-ci; car, si l’on imagine le prisme rectangulaire correspondant au prisme rhombique, et si l’on désigne par P et M les faces du prisme rectangle, et par D! les faces du prisme rhombique, on a :

Page 1