Analyse de la matière grasse saponifiée, et

préparation des acides gras fixes, p. 200.

I. Analyse de la matière grasse du savon de graisse humaine formée d'acides margarique et oléique, p. 200.

II. Analyse de la matière grasse formée d acides stéarique, margarique et oléique, provenant des savons des graisses de mouton, de porc, de bœuf, p. 206.