Roth, Catalecta bolanica, 1, p

li, p. 379.

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Roth dit seulement qu’elle « habite en Chine ,, et que ses graines sont employées pour la nourriture. Don «, qui en a parlé le nremier parmi les botanistes anglo-indiens, dit qu’on la regarde à peine comme spontanée. Elle n’est pas indiquée dans Tes ouvrages sur la région du fleuve Amour, ni au Japon. D’après le pays ou on la cultive il est probable qu’elle est sauvage dans 1 il m daya oriental et le nord-ouest de la Chine.

Le genre b agopyrum a huit espèces, qui sont toutes del’A'ie temperee.

Quinoa. — Chenopodium Quinoa, ’Willdenow.

1 Quinoa11ét^it une des bases de la nourriture des indigènes de la Nouvelle-Grenade, du Pérou et du Chili, dans les parties elevees et lemperees, à l’époque de la conquête. La culture en a continue dans ces pays, par habitude et à cause de l’abondance du produit.

On a distingué de tout temps le Quinoa à feuillage coloré et le Quinoa a feudlage vert et graines blanches 1 2. Celui-ci a été considéré par Moquin 3 comme une variété d’une espèce, mal connue, qu on croit asiatique; mais j’estime avoir bien démontré que les deux Quinoa d’Amérique sont des races, probablement fort anciennes, d’une même espèce 4. On peut soupçonner que la moins colorée, qui est en même temps la plus farineuse, est une dérivation de l’autre.

Le Quinoa blanc donne une graine très recherchée à Lima d’après les informations contenues dans le Botanical magazine où l’on peut en voir une bonne figure (pl. 3041). Les feuilles sont un légume analogue à l’épinard 5.

Aucun auteur n’a mentionné le Quinoa dans un état spontané ou quasi spontané. L’ouvrage le plus récent et le plus complet sur un des pays dans lesquels on cultive l’espèce, la flore du Chili par Cl. Gay, n’en parle que comme d’une plante cultivée. Le Père Fouillée et Uumboldt se sont exprimés de la même manière, en ce qui concerne le Pérou et la Nouvelle- Grenade. Cependant M. Federico Plnlippi, dans une lettre toute récente, me certifie que l’espèce est sauvage au Chili, d’Aconcagua à Chilœ.

Kiery. — Amarantus frumentaceus , Roxburgh.

Plante annuelle, cultivée dans la péninsule indienne, pour sa petite graine farineuse, qui est dans qiudques localités la prin-