LIV. II, CH A P. XIV

Action de l’acide nitri que.

A. Extrait aqueux.

Cristaux

acides.

B. Extrait alcoolique.

i° Huile.

a* Liquide

qu’elle exhale plus de gaz sulfureux sans effervescence et quelle est moins visqueuse.

565. A une température supérieure à ioo°, il y a une vive effervescence , dégagement d’acides sulfureux et hydrosulfurique, et l’oléine est réduite en charbon.

566. 2ë d’oléine humaine n’éprouvent à froid aucune altération sensible de la part de 200ê d’acide nitrique marquant 32° à l’aréomètre : après une macération de quinze heures , si on fait chauffer , on observe au bout d’une heure qu’il s’est développé beaucoup d’acide nitreux. En opérant comme il est dit (46) , on obtient un résidu pesant i8,y légèrement jaune , qu’on réduit en extrait acjueax A, et en extrait alcoolique B„

567. Il donne des cristaux acides et une eau*> mère jaune , qui 11’est pas astringente et qui ne précipite pas l’eau de chaux.

568. Ils sont semblables à ceux qu’on obtient avec l’acide stéarique (48).

569. Évaporé à siccité, il laisse o8,oi7 de résidu. Si on le redissout dans l’alcool froid , et qu’on ajoute de l’eau, 011 obtient une huile et un liquide aqueux .

570. Elle me paraît analogue à l’huile qu’on obtient avec l’acide stéarique; elle est amère, jaune, rougit le papier de tournesol; elle est soluble dans l’alcool et l’eau de potasse.

671. 11 contient les mêmes substances que l’extrait aqueux A*

§ V. Siège.

5^2. Elle existe dans les graisses d’homme, de pore, de jaguar, doie, etc.

g VL Préparation.