CHAPITRE XV

DE LA PHOCENINE.

§ 1. Propriétés physiques.

5;6. A 1 70 elle est très fluide. Elle a une densité

de o,g54-

Elle exhale une très légère odeur qu on ne peut définir; cependant un odorat exercé y reconnaît quelque chose d’éthéré et de l’acide phocénique.

§ IL Propriétés chimiques.

D77. Elle est neutre aux réactifs colorés.

578. L’alcool la dissout en grande quantité quand il est bouillant. La solution très étendue d’alcool, distillée, laisse une phocénine qui rougit le tournesol ; mais la quantité d’acide mis à nu est très petite, ainsi qu’011 peut s’en convaincre en traitant la phocénine par la magnésie.

579. 1 00 parties de phocénine traitées parla potasse ont donné

Acide phocénique sec 52,82

Glycérine 1 5, 00

Acide oléique hydraté. *>9, 00

PHOCENJNE. i Q g

§ III. Préparation .