Ils sont formés

d’acides secs .

d’eau

Examen des acides.

ainsi qu on le reconnaît en les traitant par le massicot.

Acide

margarique.

2I2 LIA. III, CH A P. Iï.

703. Us sont dissous en totalité par l’eau de potasse bouillante. Le savon abandonné au froid dépose du bimargarate de potasse nacré ; le liquide séparé du dépôt dépose de nouveau bimargarate de potasse quand il est abandonné au froid, après toutefois qu il a été concentré , et que son excès d alcali a été neutralisé par l’acide tartarique ; enfin en filtrant de nouveau le liquide et en le soumettant au même traitement que le précédent jusqu’à ce qu il ne déposé plus ou presque plus de bimar- £aiate, on obtient une solution d oieate de potasse.

704. Le bimargarate de potasse du savon de cétine est formé de

Acide margarique. ... 100 Potasse 8,9

705. L’acide margarique de la cétine est fusible de 55° à 56°; il cristallise en petites aiguilles radiées; il est insipide et inodore : à 60° il est dissous en toutes proportions par l’alcool d’une densité de 0,820 ; la solution rougit fortement le tournesol . et la liqueur rougie redevient bleue lorsqu’on y ajoute de l’eau.

706. L’acide margarique de la cétine uni à la baryte, à la strontiane , au massicot, donne des savons formés

Acide margarique 100

Baryte 27,8

SAPONIFICATION DE LA CÉTINE

Acide margarique

Strontiane. . .

Acide margarique

Massicot

707. J ai traité le margarate de potasse par l’alcool pour savoir si je le réduirais en acide margaiique fusible a 60°; j’ai soumis une même portion de sel à cinq traitements successifs , et j’ai obtenu , i° une portion de sel dont l’acide était fusible à 45%5; 2“ une portion de sel dont l’acide était fusible a 56°, 75. Cette portion soumise à six nouveaux traitements a fini par donner, 1° un acide fusible à 55°, 2° un acide fusible à 5o°. D’après cela je con- C us que c est 1 acide margarique et non l’acide

steanque qui se manifeste dans la saponification de la cétine.

708. La quantité de cet acide que j’ai eue ne m’a pas permis de l’obtenir absolument privé d’acide margarique. Il était coloré.en jaune léger, liquide a 18°, soluble en toutes proportions à la température de 23° dans l’alcool d’une densité de 0,821.

709. Les oléates de baryte et de strontiane avaient la composition suivante :

Acide

oléique.

Acide. .

Baryte. . .

Acide. . .

Strontiane

3ijOi