LIV. IV, CHAT. II

des proportions définies. Par exemple , dans l'examen qne Ion ferait des parties huileuses fluides

extraites des différentes sortes de beurre . si on se

bornait à comparer ces parties huileuses fluides entre elles , i° relativement à la proportion respective des différents produits de leur saponification. , 2° relativement aux proportions d’oxygène, de carbone et d’hydrogène qui les constituent médiatement , ne serait - on pas conduit à croire que la composition élémentaire de la partie huileuse fluide du beurre n’est assujettie à aucune proportion fixe ? tandis qu’en suivant notre marche d’analyse on arrive à expliquer ces résultats par l’union en proportions indéfinies de principes qui sont chacun assujettis à des proportions fixes d’éléments.

huile de marsouin.