OU

(Iïyd. .

Eau. . 4,58g

En taisant la somme de ces produits et en les comparant aux éléments de la graisse naturelle, on a les résultats suivants:

Oxygène des acides secs. . .

de la glycérine. ....

Graisse de mouton.

Différence dans les produits de la saponilication çn

Carbone des acides secs

de la glycérine

Hydrogène des acides secs. . . .

de la glycérine. . . .