‹ Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animaleChapitre 36 sur 312 · STEAK A TE S · texte numérisé non relu

STEAK A TE S

ARTICLE IV

Du bistéarate de soude .

109. O11 l’obtient en faisant dissoudre 1 partie Préparation, de stéarate de soude dans 2000 à 3ooo parties d’eau chaude, en filtrant la liqueur refroidie, lavant le

dépôt , le faisant sécher, puis le traitant par l’alcool chaud. La solution refroidie laisse déposer du bistéarate, qu’on recueille sur un filtre, et qu’on fait ensuite sécher au soleil.

1 10. o\5oo ont donné oe,488 d’acide hydraté et Composition 0&,532 de chlorure de sodium qui représentent

o8, 2835 de soude, donc le sel est formé de

Acide. . 4^1,65 . . 94, 35 . . 100 Soude. . 28,35 . . 5,67 . . 6,01

111. II est plus fusible que le stéarate; il est Propriétés, blanc , insipide , inodore.

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