‹ Recherches chimiques sur les corps gras d'origine animaleChapitre 56 sur 312 · LIV. II, CH AP. III · texte numérisé non relu

LIV. II, CH AP. III

B . Extrait alcoolique.

i° Huile.

3° Liquide

Ils étaient plus petits et moins transparents.

Ils ont formé avec la potasse un sel dont les cris» taux étaient en rosaces moins prononcées.

201. Evaporé à siccité il pèse og,o49* S 1 on ie” dissout dans l’alcool froid, et si on ajoute de l’eau à la solution , on obtient , i° une huile > 2° un liquide aqueux .

202. Elle est analogue à celle qu’on obtient avec l’acide stéarique, car elle ne rougit pas le papier de tournesol sec, tandis quelle rougit ce papier humide ; elle est soluble dans la potasse , et forme avec la baryte et la chaux des composés insolubles.

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