ACIDE

aiAEGASiïQUE **.

rt

TERMES DE FOSION.

comra. à se troub. à 2° congelé comm. l’huil d’ol. à O

28 point de fusion.

’ Cet acide oléique provenait de la graisse humaine: exposé pendant quelques jours à la température de zéro, il déposait un peu d’acide

margarique. . ......

** Cet acide margarique provenait de la graisse humaine , il était tu-

sibie à 55°.

OLEATES.

OLÉIQUE *.