DE L’ACIDE BUTIRIQUE ET DES B U T I B A TES

PREMIÈRE SECTION

DE LACIDE B U TJ RI QUE.

§ I. Composition.

517. L’acide butirique , analysé à l’état de butîrate de plomb sec . a donné

en poids. en voi.

Oxygène ^0,17 ..... i

Carbone. 62,82 2,72

Hydrogène 7,01 3,75

018. 100 parties d’acide sec neutralisent une quantité de base qui contient îo,5 d’oxygène; conséquemment dans les butirates neutres Foxygène de l’acide est sensiblement à celui delà base comme 5 :i. D’après cela, et en admettant que l’acide butirique est formé en volume de

Oxygène

1 l6 LIV. Il, CH AP. V.

sa composition sera

Composition de l’hydrate.

en atomes. en poids.

Oxygène. ... 5 . . . 5oo . . 3o^585 Carbone. ... 8 ... 612,24 • • 62,417 Hydrogène. ..11... 68,64 • • 6,998

019. Lorsqu’on met oR,5oo d'acide butirique hydraté d’une densité de 0,967b avec 5 à 6? de massicot sec , à la température de 18% l’union des corps a lieu presque instantanément avec dégagement de chaleur. Si l’on fait chauffer, il se dégage de l’eau, qui serait plutôt alcaline qu’acide ; la perte est de o%o52; conséquemment l’hydrate est formé de

Ac. butirique sec. 0,448 ♦ 100

Eau . o,o52 . 1 1,6 qui contienn. io,5 1 d’oxyg.

quantité qui est sensiblement le tiers de l’oxygène de l’acide sec 1 .

1 Si on admet que beau dégagée est produite aux dépens de l’hydrogène de l’acide butirique et aux dépens de l’oxygène du massicot, la partie de l’acide qui reste fixée au plomb sera formée de

en poids.

en vol.

Oxygène. . . .

Carbone. . . .

Hydrogène. . .

ACIDE BüTIRIQUE.

g IL Propriétés physiques.

520. Il est liquide à la température ordinaire, très mobile , semblable à une huile volatile ; il ne se congèle pas à 90 au-dessous de o ; il exige une température plus élevée que ioo°pour entrer en ébullition ; il peut être distillé sans décomposition.