CHAPITRE VI

DE l’acide caproïque et des caproates.

PREMIÈRE SECTION

DE L’ACIDE CAPROÏQUE.

§ I. Composition .

389. L’acide caproïque , brûlé à l’état de caproate de plomb sec , a donné

en poids. envol.

Oxygène 22,67 1

Carbone 68,53 *-694

Hydrogène 9?00 6,o3

390. 100 parties d’acide caproïque sec neutralisent une quantité de base qui contient 7,5 d’oxygène ; conséquemment dans les caproates neutres l’oxygène de l’acide est sensiblement à celui de la base : : 3 : 1. D’après cela, et en admettant que l’acide caproïque est formé en volume de

Oxygène.

Carbone. .

Hydrogène

ACIDE CAPROÏQUE. 1 35

sa composition sera

en atomes. en poids.

Oxygène. ... 3 . . 3oo,oo . . 22,439

Carbone. . . . 12 . . 918,36 . . 68,692

Hydrogène.. . 19 . . 118, 56 . . 8,869

091. Lorsqu on met os,55i d’acide caproïque hydraté d une densité de 0,922 avec 5 à 6sde massicot, les corps s’unissent en dégageant de la chaleui. En faisant chauffer les matières , il se dégage o°,o4o d eau qui serait plutôt alcaline qu’acide; conséquemment l’hydrate est formé de

Acide. . 5o8 . . 100

Lau. . . 43 • . 8,66n qui contiennent 7,698 d’oxygène;

quantité qui est un peu plus forte que le tiers de la quantité d’oxygène contenue dans l’acide r.

1 Si on admet que l’eau dégagée est produite aux dépens de l’hydrogène de l’acide caproïque et aux dépens de l’oxygène du massicot, la partie de l'acide qui reste fixée au plomb sera formée de

en poids.

en vol.

Oxygène. . . „

Carbone. . . .

Hydrogène. . .

Composition de l’acide hy.

draté.

Action de

l’eau.

Action de l’alcool.