‹ Recherches sur l'action des acides halogénés et de leurs esters sur les cellules de levure (Research on the action of halogenated acids and their esters on yeast cells)Chapitre 37 sur 70 · Divers acides gras bromés · texte numérisé non relu

Divers acides gras bromés

LUNDSGAARD a étudié l’acide bromopropionique, et l’a trouvé beaucoup moins actif que l’acide bromacétique, j’ai réétudié ce corps, et vérifié qu’effectivement il est à peu près inactif à N/1000, mais qu’il est déjà actif à N/500, et qu’il inhibe généralement complètement à N/200. L’acide bromo isovalérianique est encore plus intéressant : il est à peu près complètement inactif par rapport à à l’acide bromacétique : il agit à N/50, c’est-à-dire à une concentration 100 fois plus élevée que l’acide bromacétique.

Il apparaît donc bien, de l’étude de ces deux corps, que Ja position « du brome ne suffit ‘pas à lui conférer une activité physiologique, qu’il faut que le brome soit placé à l’extrémité de la molécule en même temps ; lorqu’il est protégé par un groupe isopropyle comme dans le cas de l’acide bromoisovalérianique, il perd à peu près complètement toute activité.

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