ETAT

théories chimiques de la coagulation y seront discutées et complétées.

Les chimistes qui ont étudié la coagulation du sang ont surtout et presque uniquement étudié la coagulation de la substance fibrinogène ou bien ont tourné la difficulté en s'adressant aux transsudats séreux qu'ils considèrent comme identiques au plasma sanguin.

J'ai opéré sur le sang lui-même ou sur le plasma sanguin de façon à étudier la coagulation du composé physiologique sang, et non celle du composé chimique fibrinogène.

De même, M. Pagès et moi, avons-nous étudié la caséification du composé physiologique lait et non pas celle du composé chimique caséime.