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d 38/98 : GE BE:

Jours

FiG. 12. — Les différences de croissance observées chez le rat,

au moyen des chocolats au lait P et M semblent dues à un phénomène d’hyperlipidose; c’est ce que montre l'addition de beurre de cacao faite au chocolat P,

ES Rd n rs

F1G. 13. — Le chocolat D à la sorbite ne permet qu’une croissance limitée.