ul-mudkun
TEXTES RELATIFS A l'eXTRÊME-ORIENT 615
3° Manière de confectionner le ghâljya et ingrédients nécessaires. On broie doucement une once de bon musc pour qu'il ne s'enflamme pas sous de forts coups de broyeur, et on le passe à travers un tamis dont les trous sont de la taille d'un gros cheveu. Il vaut mieux encore quand on peut le tamiser sans broyage préalable. On fait fondre ensuite dans un pot à onguent, une demi-once de bon ambre, sur un feu aussi doux que possible. Est-il près de fondre, on y ajoute en versant goutte à goutte un peu de bonne huile de ben'. Après la fusion, on le retire du feu (p. 421) et on l'éprouve avec le bout de ses doigts. Y trouve-t-on du sable, on l'enlève. Ensuite, on le met sur le musc qui est sur la silâya. Prenez garde que l'ambre ne soit pas chaud, parce que sa chaleur endommagerait le musc. Ensuite, on les broie ensemble doucement sur la silâi/n, jusqu'à ce qu'ils se soient mélangés. Ensuite, on racle [le mélange] avec une mince plaque d'or — non en cuivre ni en fer, parce que ces deux derniers métaux endommageraient les deux substances — . On relève le ghâliya avec la quantité voulue de ben proportionnée à sa consistance. On peut employer autant de musc que d'ambre ou une moindre quantité de l'un que de l'autre. Voilà ce que dit Zahrâwï sur le ghclliya.
1. « O^ Ma ou Ben, GuILANDINA MOHINGA L. BaXavo; \rjçt']^VA-f\.
« Abu Hanîfa. Le hân est un arbre qui croît et s'allonge à l'instar du tamarin oriental ji'\. Ses feuilles sont ténues, comme celles du tamarin. Son bois est mou, spongieux et léger. Ses rameaux sont flexibles et verts. Ses feuilles poussent sur les rameaux, sont longues et d'une verdeur prononcée. Le fruit ressemble aux siliques du haricot, sinon qu'il est d'un vert éclatant; il contient des graines qui, lors de la maturité et de la déhiscence du fruit, sont d'un blanc cendré et ressemblent à une pistache. C'est de ce fruit que Ton retire l'huile de ben. On donne encore à son fruit le nom de ^y^ sû'a. Il a la forme d'un carré allongé. Quand on veut en extraire l'huile, on le concasse sur une pierre, on le tamise de manière à le débarrasser de son écorce, puis on le soumet à la pression. Il donne une huile abondante.
« DioscoRiDES, IV, 157, Le fruit du ben est le produit d'un arbre qui ressemble au tamarin. Ce fruit ressemble à une noisette. On soumet à la pression le noyau qu'il renferme, tout comme on le fait pour les amandes amères, et l'on en retire une liqueur que l'on emploie dans les parfums précieux en guise d'huile. Cet arbre se trouve en Ethiopie, en Egypte, en Arabie et dans cet endroit de la Palestine que l'on appelle Bathra. Le meilleur est celui qui est récent, plein, blanc et facile à dépouiller de son écorce.
« Galien, livre VI. Ce médicament nous vient du pays arabe. Les parfumeurs emploient son suc, qui est fourni par sa pulpe (Ibn al-Baytàr, Traité des simples, t. I, p. 190-191, sub verbo cM *'•
Mul.iammad ibii Ahmad at-Tamlml • traite dans son Djmjb al. 'arûs [wa rayhàn an-nu fus'-] de diverses sortes de ghdliya. Nous nous occuperons seulement de ceux qui ont été préparés pour les khalifes, les rois et les grands personnages.
Les ghdliya des khalifes d'après Ahmad ibn Abii Ya'kûb ;ibn Wâdih al-Ya'kûbi]. On broie 100 mithkâl de précieux musc du Tibet après l'avoir épuré [des impuretés provenant] de la vessie [qui le contient] et [avoir enlevé] les poils [de ladite vessie qui y adhéraient'. On le passe ensuite à travers une épaisse étoffe en soie de Chine. On recommence à le broyer et le tamiser jusqu'à ce qu'il soit en poussière. On prend dans un verre = de la Mekke ou dans un récipient de Chine' de l'excellent ben en quantité suffisante; on y ajoute 50 mithkâl d'ambre bleu gras de Sihr' coupé en morceaux. Le récipient et son contenu sont ensuite mis sur un feu doux de charbon de bois ne donnant ni fumée ni odeur, car la composition en serait endommagée; on remue avec une cuiller en or ou en argent jusqu'à ce que l'ambre soit fondu; on la retire ensuite du feu. Lorsque la préparation est devenue tiède, on y verse le musc et on la bat bien avec la main pour en faire un tout homogène. On la met ensuite dans un récipient en or ou en argent à goulot étroit de façon à ce qu'on puisse le fermer, ou dans une marmite en verre propre. On ferme le col avec une couverture en soie de Chine bourrée de coton pour que l'odeur ne vienne pas dans le haut [du récipient]. Celui-ci est le meilleur de tous les ghdliya. — On peut aussi utiliser une quantité d'ambre égale à celle du musc. [Une préparation] de ce genre fut faite pour Hamïd at-Tûsï"; elle plut beaucoup [au khalife abbasside] Mamûn (813-833) et fut exécutée pour Umm Dja'far '. On ajoutait seulement au ben un quart de sa quantité d'huile de jasmin cou-
1. Muhammad ibn Ahmad ibn al-Khalil ibn Sa'id at-Tamimi al-Mukaddasi (le hiérosolymite) vivait à la fin du x^ siècle. Certaines de ses informations, telle la présente, sont empruntées à Ahmad ibn Abu Ya'kûb ibn Wadih al-Ya'kûbl avec lequel son grand-père Sa'id avait voyagé (Wiedemann). Vide supra, p. 47, 50-52.
2 Le sein de la fiancée et le parfum des âmes. Vide supra, p. 51, note 6.
