V. — Alcoolates

1. Les alcools ont, de môme que les acides, la propriété de se combiner avec les bases, et les composés ainsi formés peuvent être assimilés aux sels par leur équation génératrice

C'WpO 4- ROHzz: C^H'/^^RO + H»0.

Mais ces composés sont à la limite inférieure des seJs des acides faibles: c'est-à-dire que l'eau les décompose presque entièrement, sinon même en totalité, dès que sa dose est un peu considérable. A ce point de vue, ils donnent lieu à une étude thermique comparative fort intéressante. Malheureusement, les chiffres relatifs à Tétat solide sont difficiles à obtenir et Ton n'en connaît qu'un petit nombre, tous déterminés par les travaux patients de M. de Forcrand. En voici le Tableau :