Éther simple d*un alcool poly atomique

Calculons la chaleur de formation du glycide, C'H'OS depuis la glycérine.

Lorsqu'on enlève H*0 à un alcool bivalent, la chaleur de formation de Télher résultant est inférieure de -h 78c** pour le glycol; de 4-82^^3 pour la terpine. Mais ce dernier nombre est un peu trop fort, la chaleur de formation de la terpine solide comparée à son éther liquide étant accrue de sa chaleur de solidification. Soit donc + 78*^* en moyenne; ce qui revient à admettre que Tunion de l'eau liquide avec un éther simple, pour former un alcool polyvalent dégage 78 — 69 = + 9*^^

La chaleur de formation du glycide par les éléments, déduite de celle de la glycérine, serait dès lors

Or celle de Tacide propionique étant -4-122,6, on voit que le changement de réther RO* en un acide isomère, les deux composés étant liquides, dégagerait -1-38^^3. Observons que ce nombre surpasse la chaleur dégagée par le changement de Téther glycoliquc, C*H*0, en un aldéhyde isomère (4-32,9 gaz; 4-33,2 liquides), sans lui être cependant très supérieur. Il comprend d'ailleurs, en même temps que le changement de fonction, la transformation d'une molécule incomplète (éther simple) en une molécule saturée (acide).