H CP 0 [-] + 0 = H CF

CHAP. m. — ALDÉHYDES ET CONGÉNÈRES. SyS

Le dernier point de vue est celui qui explique le mieux la tendance des aldéhydes à former des composés condensés, ou polymères, ainsi que leurs combinaisons avec les alcools et avec les acides, parallèles à celle des glycols. Ces diverses réactions doivent être examinées au point de vue ihermochimique.

2" Les acétones ou aldéhydes secondaires, qui ne forment pas d'acides simples, par oxydation. Ces composés renferment au moins trois atomes de carbone, la substitution ayant lieu dans un résidu forménique central, c'est-à-dire en dedans des deux méthyles extrêmes : ce qui conserve la possibilité d'un alcool correspondant (alcool secondaire), mais exclut celle d'un acide (à moins qu'on n'en rattache les deux atomes d'oxygène à deux carbones distincts).

Carbure.

Aldéhyde normal.

COH

Acétone.

CO CIP

Alcool normal.