CH- (^H

CH^ CH^.OH I Tr

Il 1 j./'^

CH CH- ou < \

COOH CO.OH ^/'^^^

Le changement de l'acide phos[)horique, PH'O', en acide métaphosphorique, PHO% peut être rapproché de cette réaction; mais avec cette différence essentielle (ju'il y a ici perte de 2 basicités, par perle de l'élimination d'une molécule d'eau. Ce phénomène peut être conçu, a pi-ion\ en Chimie organique; mais aucun exemple n'a été étudié expérimentalement au point de vue thermique.

La déshydratation est parfois accompagnée par la réunion de deux molécules d'acide en une seule, avec perte d'une seule molécule d'eau.

4° Par perte ou gain des éléments de l'acide carbonique :

Acide oxalique : C'W-0'^CW-0'+ C0\ CO.OH CO.ÔH

COOH U

5° Par perte ou gain simultané des éléments de l'eau et de l'acide carbonique.

Nous n'entrerons pas dans le détail des réaciions plus complexes, lesquelles rentrent au fond dans l'accumulation de plusieurs réactions simples.

1. — Formation d'un acide au moyen d'un autre acide, PAR perte ou gain d'uydrogène.

Ce phénomène ne change pas la basicité. Voici les données thermiques connues :