Annalen der Chemie tmd Pharmacie, t. CLIX p. 3(U

68 matu':ki:s albuminoides et congénères.

de l’eau, se rattachent aux produits d’hydratation de ces matières, tels que la leucine et la ty’osine. L’action incomplète du brome donne naissance à un produit intermédiaire à la fois bromé et azoté, qui a été signalé par M. Knop. C’est un acide auquel ce chimiste assigne la formule Az'’0“’.

Action de l’eau régale. — Les matières albuminoïdes se dissolvent dans l’eau régale (2. p. d’acide azotique fumant, 1 p. d’acide chlorhydrique concentré), en laissant un résidu jaune, soluble dans l’alcool, insoluble dans l’eau, différent de l’acide xanthoprotéique.

A chaud, l’action de l’eau régale sur les matières albuminoïdes donne naissance à des produits intéressants qui ont été étudiés parM. Mïihlhauser L

Lorsqu’on distille, avec de l'acide chlorhydrique, la solution des matières albuminoïdes dans l’acide azotique fumant, il passe, avec les vapeurs acides, un corps très volatil qui se condense en un liquide oléagineux incolore ou jaunâtre, plus dense que l’eau. Par le refroidissement de la liqueur acide qui reste dans la cornue, il se dépose une masse sirupeuse incolore, possédant une odeur aromatique et dont la quantité augmente par une addition d’eau. Distillée avec de l’acide azotique, cette substance fournit un produit volatil très analogue au précédent. M. Mühlhüuser a désigné sous le nom de chlorazols ces corps oléagineux, qui passent à la distillation avec les vapeurs acides. Ce sont des produits à la fois nitrogénés et chlorés, qui possèdent une compostion relativement simple et qui diffèrent les uns des autres par le nombre des atomes de chlore ou des groupes (Az 0-) substitués à de l'IiNdrogène. M. Mühlhüuser ne paraît pas avoir réussi à les séparer exactement les uns des autres, ce qui ne doit point surprendre, ces corps n'étant point volatils par eux-mêmes et ne passant, à la distillation, qu’à la faveur des vapeurs aqueuses ou acides. Pour deux de ces produits, il donne les formules C- Cl* (Az O*) et C* H* CP (Az Le chlorazol C*H*CP (AzO*) serait l’homologue supérieur de la chloropicrine, dont il se rapproche d’ailleurs par ses propriétés, c H Cl® chloi’oformc.

C (Az 0-) Cl® chloropicrine.