II. — ACIDES-PHENOLS

Les acides-phénols constituent une classe de composés que Ton peut considérer comme dérivant par oxydation de phénols à fonction mixte, à la fois phénols et alcools ou phénols et aldéhydes. C'est ainsi que Tacide salicylique, Tun des plus importants des acides-phénols, peut être obtenu par l'oxydation de l'alcool-saligénîque (alcoolphénol) ou de l'aldéhyde salicylique (aldéhyde-phénol).

La représentation schématique de ces composés s'obtient en mettant en évidence dans les formules de ces corps autant de groupes OH reliés à un noyau aromatique que la fonction phénol compte d'atomicités, et autant de groupes COOH que la basicité de l'acide compte d'unités.

A. — ACIDES MONOPHÉNOLIQUES