PARAGRAPHE X

Do Ccmploi des fanes vertes, comme fourrage. Ses mauvais effets , moyens de les prévenir.

M. Dubuc, pharmacien chimiste de Rouen, a remarqué que les fanes de solanum tuberosum , employées comme fourrage, et données vertes aux bestiaux, causent des accidents plus ou moins graves ; il croit devoir les attribuer à un principe vireux contenu dans les solanées, principe qui y réside tout le temps de leur végétation; il conseille aux cultivateurs d’attendre que l’époque de la floraison soit passée avant de donner ces tiges, et mieux encore, en supposant même que la fleur de ces plantes ne soit pas encore passée , do les exposer au soleil pendant quelques jours, afin de faire volaliser le principe vireux qu’elles recèlent. Celte insolation produit aussi le bon effet de dessécher les fanes, et l’on sait que beaucoup de plantes, fraîchement coupées, déterminent des maladies chez les animaux, par la trop grande proportion d’eau qu’elles contiennent.

Il ne sera peut-être pas inutile de rappeler ici que les nourritures trop aqueuses perdent leur insalubrité, lorsque l’on y mêle une petite quantité de sel marin ; cette pratique, dont les bons effets sont constatés par une ancienne expérience, serait peut-être appliquée avec succès à l’emploi des lanes vertes ou légèrement desséchées.