‹ Traité de la pomme de terre; sa culture, ses divers emplois dans les préparations alimentaires, les arts économiques, la fabrication du sirop, de l'eau de vie, de la potasse, etcChapitre 9 sur 71 · PARAGRAPHE Y · texte numérisé non relu

PARAGRAPHE Y

Avantages qui résultent des façons données au terrain et des engrais employés dans la culture du solanum tuberosum.

Quelques cultivateurs ont mis en doute que les façons ou les engrais postérieurs h la plantation des pommes de terre pussent indemniser des frais qu’ils occasionnent par l’excédant de produit qu’ils procurent. On remarque même dans beaucoup de contrées où l’agriculture est peu avancée , que les champs de pommes de terre labourés au plus deux fois, et hersés une , avant la plantation , ne reçoivent plus d’autres façons qu’un seul sarclage; souvent on ajoute un binage , et l’on peut dire que, généralement en France, il est rare qu’on les rechausse avant de les butter.

Il aurait pu paraître suffisant, pour combattre ces méthodes imparfaites , de citer les méthodes éprouvées par une longue expériences , en Flandre et en Angleterre : lè une active concurrence rend les cultivateurs industrieux ; la concurrence même , dans l’achat des engrais , porte ceux-ci à un prix élevé.

Nous avons cru toutefois devoir éclairer la question par des essais comparatifs, et la Société Royale d’ Agriculture , ne les ayant pas regardés comme inutiles , nous les reproduirons ici.

Nous avions divisé une surface d’un terrain bien homogène en deux planches; les premiers labours et le mode de plantation lurent les mêmes ; nous employâmes, pour plan, des tubercules égaux , d’une seule variété, pour chaque carré correspondant ; enfin , nous nous efforçâmes de mettre les deux planches dans des circonstances semblables ; l une d’elles fut cultivée, l’autre fut abandonnée sans culture.

Voici le tableau des résultats obtenus de chacune d’elles ;

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