traces

Gaz du gros intestin.

ALIMEMATION

Acide carbonique. . .

Hydrogène

Gaz des marais (GH*) Hydrogène sulfuré.. .

Azote

LKliUMRS SEt:S

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Solabilitè des ferments digestifs dans Talcool. — Dastre a montré que les rerioents solubles pancréatiques, trypsine, amylase, sont insolubles dans Talcool absolu. Mais ces ferments sont solubles dans les solutions alcooliques d^un titre assez élevé, jusqu'à h^-hW* (50 p. 100 pour le ferment protéolytique et jusqu'à 65 p. 100 pour le ferment amylolytique) ; de plus, ces ferments peuvent exercer leur activité spécifique même dans des milieux peu favorables aux actions hydrolytiques des ferments : la trypaine jusque dans les solutions alcoolisées aux environs de 15 p. 100, Tamylase jusqu'à 20 p. 100. — Bardet, Bull. Soc. thérap., 1881 (Pepsine). — Danilewsky, Arch, VirchotL\ XXV, 279 (Amylase pancréatique). — Dastrb, Solubilité et activité des ferments solubles en liqueurs alcooliques, Arcli. de Phys,, 1896, 120; Biologie, 1895. — L. DE Jager, Arch. f. path. Anat. u. Phgs. Virchow, 1890, 121 (Diastase salivaire). — Kjeldahl, Medd. fra, Carlsherg, Lab., 1819, T, 121 (Diastase salivaire). -— Petit, cité par Di'CLAL'x, Traité microb., U, p. 151 (Pepsine).

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Ferments digestifs dans les tissus et liquides de l^organisme. — « La trypsine ne se trouve que dans le pancréas et le suc pancréatique; aucun autre tissu de l'organisme, aucun autre liquide de l'organisme ne contient ce ferment. La trypsine, essentiellement différente à cet égard des autres ferments digestifs, est uniquement contenue dans la glande dans laquelle elle prend naissance, le pancréas, et dans le suc sécrété par cette glande. » (Arthis et Hiber.) Le ferment amylolytique et la pepsine ont été trouvés dans le san^, la lymphe, les transsudnts, Turine, le foie, presque tous les tissus et liquides de Torganisme. La lipnse se retrouve dans le sang, le foio. —

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