C. — BILE

La bile est un liquide clair dont la couleur tire tantôt sur le jaune, tantôt sur le vert, suivant l'espèce animale et les conditions. Elle possède une odeur spéciale siti generis^ et une saveur nauséeuse et amère (fig. 99).

La bile de la vésicule est filante, par suite de la présence de la mucine (albumine fondamentale du mucus). La réaction Aq la bile dans les conduits excréteurs est neutre ou légèrement alcaline. Dans la vésicule elle est normalement acide (Dastre). Il faut être prévenu

Googk

d'une particularité qui peut être une cause d'erreur. Chez certains animaux, il existe des conduits pancréatiques supplémentaires, qui s'ouvrent direc-

tement dans le canal cholédoque ou dans la vésicule (bœuf, chèvre, mouton, lapin).

Lq. densité de Isl bile est de 1010 environ pour celle des canaux biliaires, et de 1 020 ou davantage pour la bile vésiculaire. La bile de la nuit, est un peu plus dense, par suite de Tabstinence complète d'eau à ce moment; toutefois la variation

Fig. 99. — Fragment ou portion d'un lobule hépatique (schéma, d'après Vialleton).

Le lobule tout enlier serait figuré par un polygone régulier construit à TaiJe de la portion figurée et en prenant la veine centrale pour centre. Dans le tiers gauche de la figure les vaisseaux sanguins sont représentés dans toute leur étendue, conune s'ils avaient été injectés. Dans le tiers moyen on voit seulement les cordons de cellules hépatiques et des lumières vasculaires, coupées en long. Dans le tiers droit on a représenté les origines des vaisseaux biliaires.

1, veine centrale du lobule ;'2, branche terminale de la veine porte ; 3, capillaires sanguins intralobulaires ; 4, cordons de cellules hépatiques ; 5, canaux biliaires interlobulaires ; 6, capillaires biliaires; 7, vaisseau coupé en long.

n'atteint pas la

quatrième décimale. La bile contient 1,5 à 3 p. 100 de substances fixes ou plus, dont 0,7 à 0,8 p. 100 de substances minérales. Dans la vésicule la bile se concentre. La teneur du liquide en substances fixes peut s'élever à 16, 17 p. 100.

Les éléments caractéristiques de la bile sont les acides et les pigments biliaires,

La bile contient aussi de la mucine, une pseudo-mucine, de la cholestérine, des graisses neutres, des savons, des lécithines, des sels (chlorures et phosphates) de potasse, de soude, de chaux, de magnésie, du fer, des traces de cuivre et parfois du zinc, et enfin des gaz (principalement de l'acide carbonique). On trouve aussi dans la bile des traces d'un ferment diastasique.